ಸಾಸಿವೆ: ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸುಡುವಿಕೆ - ಇವುಗಳು ಸಾಸಿವೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಸಂಘಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಆಳವಾಗಿ ಹೋದರೆ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಣ್ಣಿನ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಹಸಿರು ಗೊಬ್ಬರ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ medicine ಷಧ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಎಂದರೇನು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ, ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಅನೇಕ ಮಾಲೀಕರು ತಮ್ಮ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮೇ ಹಳದಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದಟ್ಟವಾದ ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಅವುಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಔಷಧೀಯ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಸಾಸಿವೆ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಯುರೋಪಿಗೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು 1300 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಡ್ಯುಕ್ ಆಫ್ ಬರ್ಗಂಡಿಯ ಊಟದ ಔತಣಕೂಟವೊಂದರಲ್ಲಿ 320 L ಸಾಸಿವೆ ಮಸಾಲೆ ತಿನ್ನುವ ಲಿಖಿತ ಇನ್ವಾಯ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಇದು ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಮನುಷ್ಯನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಳಿಲುಗಳು - 4.4 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರದ ನಾರು - 3.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಕಾಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು - 2.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 37 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 38 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 58 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 49 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿಣ - 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.9 ಗ್ರಾಂ;
• ರೆಟಿನಾಲ್ - 71 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ - 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸಯನೋಕೊಬಾಲಮಿನ್ - 0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ - 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯ ಭಾಗಗಳ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗ್ಲುಕೋಸಿನೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ: ಸಿನಿಗ್ರಿನ್, ಸಿನಾಲ್ಬಿನ್, ಮೈರೋಸಿನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಿಣ್ವ. ನೀರಿನ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೇಲೆ, ಈ ಅಂಶಗಳು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲೈಲ್ ಐಸೋಥಿಯೋಸೈನೇಟ್, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚೂಪಾದ ಸುಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? "ಯೂನಿವರ್ಸ್ನ ಸಾಸಿವೆ ರಾಜಧಾನಿ" ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ದೃಢವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ನಗರದ ಡಿಜೊನ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿತ್ತು. ದೂರದ XIII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಿತು, ಗ್ರಾಮದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕ್ಷೇತ್ರವು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಗೆ ಬದಲಾಯಿತು. 1937 ರಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮೂಲದ ದೃ hentic ೀಕರಣದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಇಂದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಸಾಸಿವೆ ಮಾತ್ರ ಡಿಜೊನ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಕಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಚೆವ್ಡ್ ಮಾಡುವಾಗ ನೋವು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ಟೈರೋಸಿನೇಸ್ ಕಿಣ್ವದ ಉಷ್ಣತೆಯ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ದೈಹಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಲ್ಫರಸ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಣು ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ಸ್ ಈ ಸಾಸಿವೆನ ಸವಲತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಸಾಲೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸಿವೆ ಕೊಬ್ಬು, ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಏಕವರ್ಧಿತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆಗೆ ಕೇವಲ 66 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ.

ಸಾಸಿವೆ (ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸರೆಪ್ಟಾ) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳು, ಸಾಸಿವೆಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸಸ್ಯೀಯವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ

ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರು ಕೂಡ ತಿಳಿದಿದ್ದರು; ಸಮಕಾಲೀನರು ಅವರನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಾಸಿವೆ ಅನ್ನು ಜಾನಪದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ .ಷಧಿ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣ, ಸಸ್ಯವು ಒಂದು ನಾದದ, ತಾಪಮಾನ, ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಸುತ್ತುವರಿಯುವ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಥರ್ಹಲ್ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಸಾಸಿವೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಕ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಜೊತೆಗೆ, ಮಸಾಲೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೇರಳವಾದ ಸೇವನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಸಿವೆಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಮೂಲಿಕೆ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ರೆಡಿಕ್ಯುಲಿಟಿಸ್, ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತ, ನರಗಳ ಉರಿಯೂತ, ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಬಂಜೆತನದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಉತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೋಷಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ ಮಸಾಲೆ ತಿನ್ನುವ ಜನರು ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿವೆ.

ಕೂದಲಿನ ಭವ್ಯವಾದ ತಲೆ ಹೊಂದಲು ಬಯಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೂದಲು ಮುಖವಾಡ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳ ತಾಪಮಾನ ಪರಿಣಾಮದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೂದಲು ಕಿರುಚೀಲಗಳು ಜಾಗೃತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಇಂದು, ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಸಾಸಿವೆವನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ರಾಕ್ಷಸರು ಮತ್ತು ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳಿಂದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ರಕ್ಷಣೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಮೇರಿಕಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಸಿವೆ ದಿನವನ್ನು ಸಹ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಗಸ್ಟ್ ಮೊದಲ ಪ್ರತಿ ಶನಿವಾರ ಈ ಘಟನೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ - ಇದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಇದು. ತುಳಸಿ, ಹಳದಿ ಹೂ, ಲವಂಗ, ಶುಂಠಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಜಲಸಸ್ಯ, ಲಾರೆಲ್, ಮಾರ್ಜೊರಾಮ್, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಪುದೀನ, ನಸ್ಟರ್ಷಿಯಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಹಾರ್ಸ್ಯಾರೈಶ್ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ವಿಶ್ವದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆಗೆ ಬಿದ್ದಿದೆ. ಖಾರದ, ಕೇಸರಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್, ಋಷಿ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ

ಡೆ ರೆ ಕೊಕ್ವಿನಾರಿಯಾ ಪ್ರಾಚೀನ ಕುಕ್ಬುಕ್ 5 ನೇ ಶತಮಾನದ "ಡೆ ರೆ ಕೊಕ್ವಿನಾರಿಯಾ" ನಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೆಲರಿ, ಥೈಮ್, ಲವ್ಜೆಜ್, ಮಾರ್ಜೊರಮ್, ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಯಿತು.

ಇಂದು, ಸಾಸಿವೆವು ತಣ್ಣನೆಯ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಘಟಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಾಸಿವೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಕ್ಸ್. ಮತ್ತು ಅದು ಪಕ್ಷಿ, ಮತ್ತು ಮೀನು, ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ನವಿರಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಸಾಸಿವೆ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೂದಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಶುಷ್ಕ, ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬೆಲ್ಜಿಯಮ್ ಮತ್ತು ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ ಸೂಪ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಸಾಸಿವೆ. ಏಷಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಬೆಳೆದ ಧಾನ್ಯವಿಲ್ಲದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಪ್ಪು ಬಗೆಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಾಸಿವೆ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ನಿಮಗೆ 7 ಟೀ ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ನೆಲದಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು), ಇದನ್ನು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಮೃದ್ಧ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಇದನ್ನು ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು (40 ° C) ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಾಸಿವೆ ತೋಟಗಾರನ ನೆರವಿಗೆ ಬರಬಹುದು: ಈ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವರು ಕೊಲೊರೆಡೊ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೀಟಲ್ಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ.

.ಷಧದಲ್ಲಿ

Purpose ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಸಾಸಿವೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್, ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಪ್ಯಾಚ್ಗಳು. ಇಂತಹ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳು, ಕೆಮ್ಮು, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ನರಶೂಲೆ, ಮತ್ತು ರೇಡಿಕ್ಯುಲಿಟಿಸ್ಗಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಜಾನಪದ ವೈದ್ಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ಹಲವಾರು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ತಜ್ಞರು ಮಸಾಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

In ಷಧದಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮರುಹೀರಿಕೆಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಗ್ರಹಿಕೆ ಇದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಸಾಕು. ದಿನವೊಂದಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಇಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಂಕೋಚನೆಯನ್ನು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.

ಕೆಲವು ಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಾಸಿವೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಡಿಯುವುದು, ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೇ ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಜೊತೆಗಿನ ವಿಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, "ಸ್ವಲ್ಪ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಕಗಳಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟರ್ ಜೊತೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಂಕೋಚನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಶುವೈದ್ಯಕೀಯರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸತ್ಯವೆಂದರೆ, ದ್ವಂದ್ವಯುದ್ಧದ ಮೊದಲು, ಡೇರಿಯಸ್ ರಾಜನು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಲೆವನ್ನು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದನು, ಇದು ಅವನ ಸೇನೆಯ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸಿತು. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಗೆಸ್ಚರ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಯಿಸಿದ - ಅವರು ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೀಲವನ್ನು ಎದುರಾಳಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿದರು, ಅದರ ಅರ್ಥ ಅವನ ಸೈನ್ಯದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ.

ಒಟ್ಟಾರೆ ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಇವೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ

ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧದಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್ಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ವಸ್ತುವು ಚರ್ಮದ ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸೆಲ್ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪುರಾತನ ಭಾರತೀಯ ಸುಂದರಿಯರು "ಯುವಕರ ಅಮೃತಶಿಲೆಯ" ಸಾಸಿವೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಆಧುನಿಕ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ಸಾಸಿವೆ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಏಜೆಂಟ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ, ಬೆಳೆಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಸಾಸಿವೆ ಕೂದಲಿನ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವು ವಿಷಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೆತ್ತಿಯ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ ಸಾಸಿವೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದು ಮೊದಲನೆಯದು, ಪ್ರಬಲವಾದ ಔಷಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಮೇಲೆ ಪದ perederzhivayut ಇಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮೊದಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಾಸಿವೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಹತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಚರ್ಮದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಗಳ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬಿಳಿ ಲಿಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಡ್ಟೈಮ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಶೀತಗಳು, ತೀಕ್ಷ್ಣ ಉಸಿರಾಟದ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಸ್ನಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು 35 ° ... 36 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾದಗಳನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಜ್ವರ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಔಷಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದಾಗ. l ಕಾಹೋರ್ಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸರೆಪ್ಟಾ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ನಿಂದ ನೀವು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕ್ಷೇತ್ರ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ಔಷಧವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಳಿತ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ 1 ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು 250 ಮಿಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಘಟಕಗಳು ಸಂಪರ್ಕಗೊಂಡಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಇದು, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಬಾರಿ ಒಂದು ದಿನ, 1 tbsp ಕುಡಿಯಲು ಅವಕಾಶ. l
• ನೀವು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವಿನೆಗರ್ನ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ ಈ ಬಿಕ್ಕಳಗಳು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಮಶ್ ಅನ್ನು ನಾಲಿಗೆಗೆ ಹಾಕಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೆಯ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಬರುತ್ತದೆ. ಮಲಗುವ ವೇಳೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ಈ ಔಷಧಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಸಮಸ್ಯೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

• ತ್ವರಿತ ಪುನರುಜ್ಜೀವನದ ಹಂಬಲಿಸುವ ಹೆಂಗಸರು, ನೀವು ಹಳೆಯ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು 1 tbsp ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. l ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ. ನೀವು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ಮುಖಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಿಸಿ.
• ದಣಿದ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛ ಮುಖ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನೆತ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ, ಒಂದು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಲೆ ಆವರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಂಪೂ ಬಳಸಿ ಜಾಲಿಸಿ.
• ಸುಪ್ತ ಕಿರುಚೀಲಗಳನ್ನು "ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸಲು" ಮತ್ತು ಕೂದಲು ನಷ್ಟವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. l ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಭಾರವಾದ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆತ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಿಸಿ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಮುಂದೆ ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಸಿವೆಗಾಗಿ, ಡಾರ್ಕ್, ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಆದರೆ ಸಾಸಿವೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಳತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಸುಡುವುದು, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಮೂರ್ ting ೆ ಹೋಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ ವರ್ಗೀಯವಾಗಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು. ಸಹ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗದ ಮುಕ್ತ ಹುಣ್ಣು ಜನರನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.

ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಸ್ವಯಂ-ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಬೇಡಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಕಸ್ಟರ್ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಸಾಸಿವೆಯ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿ ಅಮೆರಿಕದ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಮೌಂಟ್ ಚೊರೆಬ್, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಕಾಲೇಜು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವು ಈಗ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದು, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ 5,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಿವೆ.

ಈಗ, ಸಾಸಿವೆ, ದೇಹ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ನಿಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ನಿಮಗೆ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಆನಂದವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತದೆ!

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Sexual & Other Health Benefits Of Betel Leaves. ವಳಯದಲಯ ವಭನನ ಉಪಯಗಗಳ (ಏಪ್ರಿಲ್ 2025).