"ರೈಸ್ಲಿಂಗ್" - ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬೆಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧ. ಈ ವಿಧವು "ಚಾರ್ಡೋನಯ್" ಮತ್ತು "ಸುವಿಗ್ನಾನ್" ನಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿ. ಈ ಗುಣವು ಇತರ ಎಲ್ಲ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೇಟಿಂಗ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಮಾನಾರ್ಥಕ "ರೈಸ್ಲಿಂಗ್": "ವೈಟ್ ರೈಸ್ಲಿಂಗ್", "ರೈನ್ ರೈಸ್ಲಿಂಗ್", "ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಜೋಹಾನಿಸ್ಬರ್ಗ್", "ಜೊಹಾನಿಸ್ಬರ್ಗರ್", "ವೈಸರ್", "ವೈಟ್", "ಮೊಸೆಲ್ಲೆ", "ರೈನ್", "ರಿಸ್ಲಿನೋಕ್".
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ವೈನ್ ಅನ್ನು "ರೈಸ್ಲಿಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.
ವೈನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು: ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಇತಿಹಾಸ
ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ ಕವಿ ಮ್ಯಾಗ್ನಾ ಆಸೋನಿಯಾ ಅವರ "ಮೊಸೆಲ್ಲೆ" ಕವಿತೆಯಲ್ಲಿ "ರೈಸ್ಲಿಂಗ್" ನ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ರೈನ್ ನದಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೊಸೆಲ್ಲೆ-ಕಿರೀಟಧಾರಿ ಕಮರಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ. 
XV ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧದ ಮೊದಲ ಆರು ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ರಸ್ಸೆಲ್ಹೈಮ್ ಕೋಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳ ಬಳಿ ನೆಡಲಾಯಿತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನ್ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಲೂಯಿಸ್ II ಲೆ ಜೆರ್ಮೈನ್ ಅವರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ 843 ರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ರೈನ್ ವ್ಯಾಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ನದಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತನ್ನ ಆಳ್ವಿಕೆಗಾಗಿ ನೆಡಲಾಗಿದೆ (ಜರ್ಮನ್ ಎಂದರೆ "ಶರತ್ಕಾಲ" ಎಂದರ್ಥ).
"ಹೆಲಿಯೊಸ್", "ಗಾಲಾ", "me ಸರವಳ್ಳಿ", "ಲೇಡೀಸ್ ಫಿಂಗರ್ಸ್", "ಹೆರಾಲ್ಡ್", "ಲಿಲಿ ಆಫ್ ದಿ ವ್ಯಾಲಿ", "ವೆಲ್ಸ್", "ರುಸ್ಲಾನ್", "ವೋಸ್ಟೋರ್ಗ್", "ಸಿಂಹನಾರಿ" ಮುಂತಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. , "ಪ್ರೆಟಿ ವುಮನ್", "ಅನ್ನಿ", "ತಾಲಿಸ್ಮನ್".ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧದ ವೈನ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಖ್ಯಾತಿಯು ಅದೃಷ್ಟದ ವಿರಾಮವನ್ನು ತಂದಿತು. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿ ತಂದ ಮೆಸೆಂಜರ್ ಕಳೆದು ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಬಂದರು.
ಅಷ್ಟೊತ್ತಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದವು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟವು. ಅಂತಹ ಅತಿಯಾದ ಮಾಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಜೋಹಾನ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್ ಮಠದ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಅವನ ಪರಿತ್ಯಕ್ತ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಮಠಾಧೀಶ ಫುಲ್ಡಾ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರೈಸ್ಲಿಂಗ್‌ನ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿದ. ಮಠಾಧೀಶರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಅವರ ಖ್ಯಾತಿ ಯುರೋಪನ್ನು ತಲುಪಿತು.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ "ರೈಸ್ಲಿಂಗ್" ಇದನ್ನು ಜೋಹಾನ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್‌ನ ಮಠದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಿಂದ ವೈನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು, ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಬದಲಿಗೆ ಮುಲ್ಲರ್-ತುರ್ಗೌ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವನ್ನು ನೆಟ್ಟರು ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲೂ ರೈಸ್ಲಿಂಗ್‌ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಪ್ರತಿಫಲಿಸಿತು. ವೈನ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಕೃತಿ ಈ ವೈನ್‌ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಮಭರಿತ ಚಳಿಗಾಲವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಮುಲ್ಲರ್-ತುರ್ಗೌ ಪ್ರಭೇದವು ಅಳಿದುಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನಿಜವಾದ ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೆಡಲಾಯಿತು, ಇದು ಕಠಿಣ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಮೀರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 
ಅಲ್ಸೇಸ್ "ರೈಸ್ಲಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ಮುಖ್ಯ ವಿಧವು 1960 ರ ನಂತರ ಆಯಿತು.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ "ರೈಸ್ಲಿಂಗ್", ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಫೋಟೋ.
ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಅವಧಿ - ಬಲವಾದ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ 130-150 ದಿನಗಳು.
ಪೊದೆಸಸ್ಯ
ಬಳ್ಳಿಯ ಪಕ್ವತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬುಷ್ srednerosly.
ಎಲೆಗಳು ಐದು-ಹಾಲೆಗಳು, ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೆಲ್ಲದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ection ೇದನದೊಂದಿಗೆ (ಕಂಚಿನ ನೆರಳಿನ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳು). ಅವರ ಮೇಲಿನ ಭಾಗ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದೆ. 
ಎಲೆಗಳು ತಡವಾಗಿ ಅರಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಗುಣವು ರೈಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಹಿಮ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತೊಟ್ಟುಗಳು ತೆರೆದ, ಗುಲಾಬಿ ನೆರಳು.
ಬುಷ್‌ನ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಹರಡುತ್ತವೆ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೌ .ಾವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಎರಡೂ ಲಿಂಗಗಳ ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಹೂವುಗಳು ಉದುರಿಹೋಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಇದು ತರುವಾಯ ಇಳುವರಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಹೂಬಿಡುವ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬಿಗಿಯಾದ ಗುಂಪನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಳ್ಳಿಯು ಒಂದು ವರ್ಷದ, ಸಣ್ಣ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮರದ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉದ್ದ - 8-14 ಸೆಂ, ಅಗಲ 8 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. 
ಹಣ್ಣುಗಳು
ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಣ್ಣ (1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ), ದುಂಡಾದ, ಹಸಿರು-ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣಾಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ವಿಶಿಷ್ಟ ತೇಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ 2-4 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಕಳಪೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುಗ್ಗಿಯು ಪೊದೆಯ ಸಾವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ತನ್ನ ದೊಡ್ಡ ಬೀಜ ರಚನೆಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ.ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ, ಸಿಹಿ, ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಸರಾಸರಿ 20%, ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು 10-11 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. 
ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತಾಯವು 5-6 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೆಳೆಯುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ಜೀವನ ಚಕ್ರದ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಇಳುವರಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ "ರೈಸ್ಲಿಂಗ್" ನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ.ಅದರ ಕೃಷಿಯ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್‌ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವು ತಂಪಾದ ಹವಾಮಾನದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ with ತುವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಕೃಷಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವು ಎರಡು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಜೀವನದಲ್ಲಿ 30-50 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಫಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬೆಳಕು
ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಫ್ರುಟಿಂಗ್‌ಗೆ ಬೆಳಕು ಮೂಲ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ. 
"ರೈಸ್ಲಿಂಗ್" ತುಂಬಾ ಮಬ್ಬಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಶಾಖವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವನು ಅತಿಯಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ರಾತ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆ.
ಮಣ್ಣಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು
ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಲ್ಕೇರಿಯಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಫಲವತ್ತಾದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕ್ಲಸ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ತೇವಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಜೌಗು, ಮಧ್ಯಮ ತೇವಾಂಶ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಅವನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ಬಡ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಅವನಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಿನ ಇಳಿಜಾರು. 
ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ನಿಯಮಗಳು
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೆಡುವುದು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಇದು ತೆರೆದ ಬಿಸಿಲಿನ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ವಸಂತ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ 10 below C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ 15 above C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಅಂತರ-ಸಾಲಿನ ಅಗಲ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳ ನಡುವೆ 1.2 ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿ, 10 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬಳ್ಳಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಸ್ಪರ 3 ಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದ ರೇಖೀಯ ಸಾಲುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ನೆಡುವಿಕೆಯು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಭೂಮಿಯನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಒಂದು ಕಂದಕವನ್ನು 60-70 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ಅಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅದೇ ಆಳದ ನಾಟಿ ಹಳ್ಳವನ್ನು ಅಗೆದು, ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುವು ಹಾನಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಯಾವುದೇ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.20 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದ ಉತ್ತಮ ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತು, 3-4 ಆರ್ದ್ರ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು 4-5 ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಚಿಗುರು ಹೊಂದಿದೆ.
ನಾಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನವೀಕರಿಸಬೇಕು (ಕತ್ತರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ (ಫ್ಯೂಮರ್, ಹೆಟೆರೊಆಕ್ಸಿನ್, ಸಕ್ಸಿನಿಕ್ ಆಸಿಡ್) ಅದ್ದಬೇಕು. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಫಲವತ್ತಾದ ಭೂಮಿಯ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಉತ್ಖನನ ಮಾಡಿದ ಹಳ್ಳಕ್ಕೆ (10-15 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ರೂಪುಗೊಂಡ ಬೆಟ್ಟದ ಮೇಲೆ, ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ, ಸಸಿ ಹಾಕಿ;
- ಹಳ್ಳದ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ, ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿರುವ ಪಿಟ್;
- ನೆಲ ಒಣಗಿದಾಗ, ಹಳ್ಳವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ 2 ನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತವೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ವಿಧಾನವು 3 ನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.ಸರಿಯಾದ ನೆಡುವಿಕೆಯು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಗ್ರೇಡ್ ಕೇರ್
ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಈ ವರ್ಷದ ಬಳ್ಳಿಯ ಸರಿಯಾದ ಆರೈಕೆ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಮಣ್ಣನ್ನು ಫಲವತ್ತಾಗಿಸುವುದು, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು.
ಇದು ಅವಳ ಪ್ರಬುದ್ಧ "ಕಣ್ಣುಗಳು" ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಚಿಗುರುಗಳಿಗೆ ಜೀವ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! "ರೈಸ್ಲಿಂಗ್" ಆರ್ದ್ರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವು ಬಳ್ಳಿಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀರುಹಾಕುವುದು
ಆವರ್ತಕ ಮಧ್ಯಮ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಎರಡು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಯುವ ಸಸಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. 
ನಮ್ಮ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶುಷ್ಕ during ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ .ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ). ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳ ತೀವ್ರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.
ರಸಗೊಬ್ಬರ
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮೊಳಕೆ ಬೇರೂರಿಸುವಾಗ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯಾನ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.
ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗೊಬ್ಬರದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ.ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾಡಿದ ಆ ಆಹಾರವು ಮುಂದಿನ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
3-4 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೊಯ್ಲು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. 
ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು
ಪ್ರತಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಕವಲೊಡೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಬಲವಾದ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪೊದೆಗಳು ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಆಶ್ರಯ ನೀಡುತ್ತದೆ (ಆಶ್ರಯವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ).
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಇಳಿಯುವಿಕೆಯ ನಂತರದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಚೂರನ್ನು ಮಾಡುವುದು.ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚೊತ್ತುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬುಷ್ ತನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 3-6 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ ಲಾಭಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.
ಕಳೆ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಆರೈಕೆ
ಉತ್ತಮ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮಣ್ಣಿನ ಆರೈಕೆ. ಉತ್ತಮ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಮಣ್ಣು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮಣ್ಣಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತರುವಾಯ - ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ವಸಂತ-ಶರತ್ಕಾಲದ throughout ತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಣ್ಣನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಳೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಭೂಮಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಡಿಲತೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಆಳವಾದ ಅಗೆಯುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ಭೂಮಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹಳೆಯದಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಜಲು uz ೆನಿ (ಸೋಡಿಂಗ್). ಫಡ್ಜಿಂಗ್, ಕ್ಲೋವರ್, ಸಾಸಿವೆ, ರೈಗ್ರಾಸ್, ಅಲ್ಫಾಲ್ಫಾದಂತಹ ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ವಿಧಾನವು ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತಾದ ಪದರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಹುಲ್ಲು ಮೊವಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕೇ?
ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಶಾಖವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕಠಿಣ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹಿಮದ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕಾರ್ಯಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೆಡುವುದು ಮತ್ತು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಸ್ಯವು ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕಠಿಣ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚದಿರುವ ಮೂಲಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ತೆರೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ 1.2 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಂಡವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಳೆಯ ಸಸಿಗಳು ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇರಿತ ವಿಧಾನವು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಅದು ಬಾಗದೆ ಲಂಬವಾಗಿರಬೇಕು. ಬಾಗಿಸುವಾಗ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಲಂಬವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಂಡವನ್ನು ಪೆಗ್‌ಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಕ್ಕಾಗಿ, 40-60 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ 3-4 ತೋಳುಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆಜ್ತಂಬೊವಿ ಫ್ಯಾನ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಯಾನ್ ವಿಧಾನವು ಲಂಬವಾದ ಹಂದರದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣಿನ ಕೊಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಬೆಂಬಲಗಳ ಮೇಲೆ ಲಂಬ ಗಾರ್ಟರ್). ಸಸ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗರಿಷ್ಠ ಹೊರೆ ಬೆಳೆಯುವ ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ - 30 ಚಿಗುರುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಹಿಮದಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಹಿಮದ ಪ್ರಭಾವದಲ್ಲಿರುವ ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವನ ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಕಾರಣ, ಅವನು ವಸಂತಕಾಲದ ಹಿಮವನ್ನು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು
ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಒಡಿಯಮ್ (ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರ), ಬೂದು ಕೊಳೆತ (ಕಗಟ್ನಾಯ ಕೊಳೆತ) ನಂತಹ ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕ.
ಬೊಟ್ರಿಟಿಸ್ ಸಿನೆರಿಯಾ ಎಂಬುದು ಅಚ್ಚು ಶಿಲೀಂಧ್ರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ತೇವಾಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. 
ಇದು ಫಿಲೋಕ್ಸೆರಾ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಕರಪತ್ರಗಳ ಕೀಟಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೇಡ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮಿಟೆ, ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಟೆ (ಎಲೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಿಟೆ) ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಥೈಪ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯು ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮಗಳು: ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅದರ ಗೊಬ್ಬರದ ಸಕ್ರಿಯ ಆರೈಕೆ, ಸಮಯೋಚಿತ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ವಿಶೇಷ ರಕ್ಷಣಾ ಕ್ರಮಗಳು.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ.ಕಬ್ಬಿಣ, ಗಂಧಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕಗಳ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ "ಫಂಡಜೋಲ್" ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲದ ಕೆಳಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಇದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿದೆ.
ಸಮಯೋಚಿತ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕ್ರಮಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಅಜೇಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. 
ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ನಿಯಮವೆಂದರೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಮತ್ತು ಇಕ್ಕಟ್ಟಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಬಾರದು, ಕಳಪೆ ವಾತಾಯನ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ವಿಧಗಳು
ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಈ ರೀತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವು ಅದರ ಜಾತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ರೈಸ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ("ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್") - ಮುಖ್ಯ ಬೆಳೆಯ ಬಲಿಯದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಿಳಿ ಅರೆ ಒಣ ಒಣ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ - 8-10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
- ಸ್ಪೆಟ್ಲೆಸ್ ("ಸ್ಪಾಟ್ಲೆಜ್") - ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ 12-14 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಒಣ ವೈನ್ - 9-11%;
- Us ಸ್ಲೀಸ್ ("ಆಸ್ಲೀಸ್") ಎಂಬುದು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ದ ಕೈಯಿಂದ ಆರಿಸುವ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಪೆಟ್ಲೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 10-15% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ;
- ಬೀರೆನೌಸ್ಲೀಸ್ ("ಬೆರೆನೌಸ್ಲೆಜ್") - ಅತಿಯಾದ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿದ ಬೊಟ್ರಿಟಿಸ್ ಸಿನೆರಿಯಾ (ಬೊಟ್ರಿಟೈಸ್ಡ್) ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಕನಿಷ್ಠ 29% ರಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
- ಐಸ್ವೀನ್ (ಐಸ್ವೀನ್) -7 ° C ನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಐಸ್-ಬೌಂಡ್ ನೀರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಟ್ರೊಕೆನ್‌ಬೀರೆನೌಸ್ಲೀಸ್ ("ಟ್ರೊಕೆನ್‌ಬೆರೆನೌಸ್ಲೀಸ್") ಎಂಬುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶವು 36% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಪರಿಪಕ್ವತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ವೈನ್ ವಿಭಿನ್ನ des ಾಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ನಂತರದ ರುಚಿಯ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? 0.75 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಒಂದು ಬಾಟಲ್ ಟ್ರೊಕೆನ್‌ಬೀರೆನೌಸ್ಲೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವವನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು lunch ಟ ಮತ್ತು ವಿರಾಮವಿಲ್ಲದೆ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಬಾಟಲಿಯ ಬೆಲೆ 200 €.ಆದ್ದರಿಂದ, ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, "ರೈಸ್ಲಿಂಗ್" ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಖ್ಯಾತಿಯ ಮೇಲೆ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ "ರೈಸ್ಲಿಂಗ್" "ಜೋಡಣೆ" ಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಹಂತದ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯನ್ನು) ಬೆರೆಸುವುದು. ಇದರಿಂದ ಅವನ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.ಸಾರಾಂಶವು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. "ರೈಸ್ಲಿಂಗ್" ಎಷ್ಟು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಗಣ್ಯ ಬೊಟ್ರಿಜ್ಡ್ ವೈನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
