ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು "ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್": ಸಾಗುವಳಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ವೈನ್ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಜ್ಞರಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಶೀತ ಕೆನಡಾದಿಂದ ಲೆಬನಾನ್ಗೆ ಹುರಿದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳು, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಹೆಸರಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದ ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಪು-ನೀಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರಾಂಡ್ ವೈನ್ಗಳು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್, ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಮೊಲ್ಡೊವಾ, ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಜೊತೆಗೆ ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಆಫ್ ಅಮೇರಿಕಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನುಮಾನದ ಇತಿಹಾಸ

"ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್", ಅವನು "ಪೆಟೈಟ್ ವಿದುರ್" - ಮುನ್ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಕ್ವಾಟೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ (ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಆಧುನಿಕ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್‌ನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ).

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಎರಡು ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದಾಟಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇಂದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ - ಬಿಳಿ ಸಾವಿವಿಗ್ನಾನ್, ಇದು ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ಹಿಮ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ನೀಡಿತು, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಫ್ರಾಂಕ್, ಇದು ಹೈಬ್ರಿಡ್‌ಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಯಿತು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯಾವುದೇ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾಹಿತಿಯು ನಮ್ಮ ದಿನಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆವೃತ್ತಿಯೆಂದರೆ, ದಾಟುವಿಕೆಯು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಿದೆ, ಆದರೂ ನಿಜವಾದ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಪಘಾತಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಎಂದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ XVII ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ವೋಗ್ ಆಗಿ ಬರುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪೀಳಿಗೆಗಳ ವೃತ್ತಿಪರರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಭೂಮಾಲೀಕರು ಅದರಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿದ್ದರು.

ಅವರು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಮಠಗಳನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ನಡೆಸಿದರು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಂಡ ಗ್ರೇಟ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರಾಂತಿಯು ಹವ್ಯಾಸಿ ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಶ್ರಮದಾಯಕ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು, ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಹೆಚ್ಚು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಾದ ಮೆರ್ಲೋಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಬೆಕ್ಗೆ ನೇರ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಮ್ಮ ವಿಜಯೋತ್ಸವದ ಮೆರವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದೇಶಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡವು.

ಜೈವಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿವರಣೆ

ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬೆಳೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್ಗಿಂತ ಮೊದಲೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಳ್ಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಇಳುವರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಎಲೆಗಳು ಕೆಂಪು ಹಲ್ಲಿನ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿವೆ. ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಹರಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು, ಚಿಗುರುಗಳು ದಪ್ಪ ನಯಮಾಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಯುವಕರಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು, ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹೆಸರುಗಳು "ಪೆಟಿಟ್ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್", "ಲಾಫಿಟ್ಟೆ" ("ಕ್ಯಾರೇಜ್").

ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಉದ್ದ, 15 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ, ಕೋನ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾದ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಕ್ಕದ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರೌಂಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1.5 ವ್ಯಾಸದ ಸೆಂ ಮತ್ತು ತೂಕದ 3 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಚರ್ಮವು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಣದ ಲೇಪದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬರಗಾಲಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರುಣಿಸುವಾಗ ಬಹುತೇಕ ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ತೀವ್ರ ಚಳಿಗಾಲ ಅಥವಾ ವಸಂತಕಾಲದ ಹಿಮಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಫಿಲೋಕ್ಸೆರಾ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರ) ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಗೆ (ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆ ಹುಳು) ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು, ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ನ್ಯೂನತೆಗಳ ಪೈಕಿ, ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚೆಲ್ಲುವಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಉದಾತ್ತ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ವಿಧದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ಬಟಾಣಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಮ್ಲೀಯ ಹಸಿರು ಅಜ್ಞಾತ ಹಣ್ಣುಗಳ ನೋಟದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಉಳಿದ ನ್ಯೂನತೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ವೈನ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಂತೆ ಬೆರಿಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ - ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ, ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊರತೆ, ಆದರೆ ಈ ಕೊರತೆಯನ್ನು ವೈನ್‌ಗೆ ಇತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮೆರ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು “ಪೋಷಕರ” "ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಫ್ರಾಂಕ್.

"ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ" ಅಂತಹ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಖರೀದಿಸುವಾಗ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೊಳಕೆ ಖರೀದಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ - ಈ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸಾಬೀತಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮನವಿ ಮಾಡಿ. ನಿರ್ಲಜ್ಜ ವಿತರಕರು ಅನನುಭವಿ ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡರು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ದಾಂಪತ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸಸಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೊಳಕೆಗಳ ಬೇರುಗಳು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಸಸ್ಯವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೆಡಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಳಕೆ ಖರೀದಿಸಬಾರದು.
• ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಸಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ: ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಸಿವು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಯಾವಾಗಲೂ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಳಕೆ ಖರೀದಿಸಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೀವಂತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೊಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಿ:

• ನೀವು ಮೊಳಕೆ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದರೆ, ನೀವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತೇವವಾದ ಹಸಿರು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು;
• ತಾಜಾ ಕಟ್ನ ಮೂಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್ನಂತೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರಬೇಕು;
• ಬಾಗಿದಾಗ, ಬಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ;
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಳಕೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸಣ್ಣದೊಂದು ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಬರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಕಸಿ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು - ನಾಟಿ ಜಂಕ್ಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಲಾಂಡ್ರಿ ಹಿಸುಕುವ ತತ್ವದ ಮೇಲೆ ದಾಸ್ತಾನು ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿ: ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಅಂತರಗಳನ್ನು ನೋಡಬಾರದು;
• ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನೀವು ಲಸಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥ, ಎಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಆಶ್ವಾಸನೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ: ನೀವು ಕಸಿಮಾಡಿದ ಸಸಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಅನಾವಶ್ಯಕವಾದ ಸಸಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ನೀವು ನೀಡುವ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಬೇಷರತ್ತಾಗಿ ನಡೆಸಲು ಮಾರಾಟಗಾರ ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ - ವಿದಾಯ ಹೇಳಿ ಬೇರೆಡೆ ಶಾಪಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ: ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೋಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ!

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಖಾತರಿಯಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಮುದ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರನ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ನಂಬಿರಿ: ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಮೊಳಕೆಯೊಂದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದು ರೂಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಹೊಸ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ವ್ಯಾಪಾರಿಗೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ

ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಎರಡು ವಿಧದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಸಂತಕಾಲದ ನೆಡುವಿಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಬಳ್ಳಿಯು ಹಿಮಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇರು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೊಳಕೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಕೆಲವು ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೆಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಳಕೆ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು.

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೆಡುವ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದ್ದರೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ಮಂಜಿನಿಂದ (ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ) ಮುಂಚೆಯೇ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಕುಸಿತದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮುರಿಯದ ಬೇರುಗಳು ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೆಡುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವುದು ಸ್ಥಳದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ವಾತಾಯನ ಹೊಂದಿರುವ ಸೈಟ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣ ಅಥವಾ ನೈ w ತ್ಯ ಇಳಿಜಾರು. ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಉತ್ತರದಿಂದ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಕಟ್ಟಡದ ದಕ್ಷಿಣ ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿದೆ: ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಉತ್ತರದ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಶ್ರಯದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮರಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಕಟ್ಟಡಗಳ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನೆಡಬಾರದು!

ಮಣ್ಣಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಒಳಚರಂಡಿ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.

ನೆಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ನೆಡುವ ಯೋಜನೆ

ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು - ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಷ್ಟು ವೈನ್ ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹತ್ತಿರದ ರಚನೆಯಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ನೆಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಅದರ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಲಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಸತತವಾಗಿ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕಂದಕ ತರಹದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ (ಆಳವಾದ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ) ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹತ್ತಿರದ ಅಂತರ್ಜಲ ಇದ್ದರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಲೋಮ್ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಬೇಕು.

ಮೊಳಕೆ ನೆಡಿದಾಗ, ವಿಶಾಲವಾದ ವ್ಯಾಸದ ಪೈಪ್ ಅಥವಾ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕಟ್-ಆಫ್ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಳ್ಳಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಸಮಾಧಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್‌ನ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬಳ್ಳಿ ಬೇರೂರಿ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಪೈಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು - ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮಣ್ಣಿನ ಆಳವಾದ ಪದರಗಳಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೀರಾವರಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸವಲತ್ತುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವೈನ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.

"ಕಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್" ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಋತುಮಾನದ ಕಾಳಜಿಯ ನಿಯಮಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಬದಲಾಗಬಲ್ಲ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ನೀರಿನ ಮೋಡ್

ಬೆಳೆಯುವ ವೈನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅತಿಯಾದ ತೇವಾಂಶ, ಅದರ ಕೊರತೆಯಂತೆ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಬಳ್ಳಿ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಗೆದು ಹಾಕಿದ ಪೈಪ್ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಹಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಈ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದ ಆಶ್ರಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಂದರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿ, ಅದು ತನ್ನ ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುವ season ತುವಿನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಪೊದೆ 40 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀರುಹಾಕಲು ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರದ ಬೂದಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು (ಪ್ರತಿ ಬುಷ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್).

ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮುನ್ನ, ಇನ್ನೆರಡು ನೀರುಹಾಕುವುದು ನಡೆಯುತ್ತದೆ: ಮೊದಲನೆಯದು - ಹೂಬಿಡುವ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ಹೂಬಿಡುವ ನಂತರ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಈ ನಿಯಮವು ಯಾವುದೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಮುಂಚೆಯೇ, ಬೀಳುವ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಳ್ಳಿಯು ಒಣಗಿದ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ನೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾದ ಹಿಮದಿಂದ ಸಾಯಬಹುದು).

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಡೀ throughout ತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಬಳ್ಳಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಫಲೀಕರಣ

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಹಾರ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಬಳ್ಳಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರೆ, ಭೂಮಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸದಿರಲು ಈ ಮೀಸಲು ಮೊದಲ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಾಕು.

ಸಾವಯವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಗೊಬ್ಬರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೀಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಸಹ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ಪೂರಕಗಳು - ಕಾರ್ಬಮೈಡ್, ಅಮೋನಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್, ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್, ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಶ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಲ್ಫೇಟ್, ಪೊಟಾಶ್ ಉಪ್ಪು, ಮರದ ಬೂದಿ). ಫ್ಲೋರೊವಿಟ್, ಕೆಮಿರಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಕೀರ್ಣ ಖನಿಜ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಖನಿಜ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಬಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.

ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ, ಸಾರಜನಕ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ಪೂರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒದಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬುಷ್‌ಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಶ್ ಗೊಬ್ಬರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬುಷ್ ಸುತ್ತಲೂ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಂದಕವನ್ನು ಅಗೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಫಲೀಕರಣವನ್ನು ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ನಡೆಸಬಹುದು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪೊಟ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ, ಬಕೆಟ್ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ).

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಬೇಸಿಗೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಾರಜನಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಿಸಲು ತೀವ್ರ ವಿಳಂಬಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಫಲಿತಾಂಶವು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಾಮದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ರಸಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಕೀಟಗಳಿಂದ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಕೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ("ಅಕ್ವೇರಿನ್," ಪ್ಲಾಂಟಾಫೋಲ್, "ನೊವೊಫರ್ಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಾಕ್ಷರ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು

ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬಳ್ಳಿ ಕೆಟ್ಟ ಬೆಳೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ವಸಂತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೇರಳವಾದ ಸಾಪ್ ಹರಿವಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ ಬಳ್ಳಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಸಕಾ (“ಅಳುತ್ತಾನೆ”) ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಣ್ಣೀರು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಪ್ರವಾಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನಕ್ಷರಸ್ಥ ವಸಂತ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟ ಬುಷ್ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗದಿದ್ದಾಗ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಶೀತವು ಮುಗಿದಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸದ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಪಿಂಚ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪೊದೆಸಸ್ಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳಗಿಸಬೇಕು. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ದುರ್ಬಲ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಟಾಪ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಲ್ಲದ ಚಿಗುರುಗಳು). ನಂತರ, ಎಲೆಗಳು ಬಿದ್ದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಡಿನಲ್ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವು ಮೊದಲ ಮಂಜಿನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ. ಬಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಪ್ ಹರಿವು ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಹಿಮವನ್ನು ತಲುಪಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖೆಗಳು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತವೆ.

ಎಳೆಯ ಮೊಳಕೆ ಮೇಲೆ, ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, 3-7 ಸೈಡ್ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಕ ಬಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ನೆಲದಿಂದ ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್ಗಿಂತಲೂ ಕೆಳಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ, ನೆಲದಿಂದ 0.8 ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹತ್ತನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಯ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಎರಡನೇ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಜೋಡಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 3-4 ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಎದುರು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇಲ್ಲಿಯೇ ಗೊಂಚಲುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ರೋಗ ಮತ್ತು ಕೀಟ ನಿರೋಧಕತೆ: ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆ

ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಭಯಾನಕ ಶತ್ರುಗಳಿಗೆ ಸಹ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾಗದಿರಲು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಜೇಡ ಹುಳಗಳು, ಪ್ರುರಿಟಸ್, ಎಲೆ ಹುಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆ ಮುಂತಾದ ದುರದೃಷ್ಟಗಳಿಂದ ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಕೆಲವು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬಳ್ಳಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ drugs ಷಧಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಬಳ್ಳಿ ಇನ್ನೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗಿದ್ದರೆ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೋಂಕಿನ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಉಣ್ಣಿಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಆದರೆ ಕಬರ್ನೆಟ್ಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪಾಯಕಾರಿ - ಇದು ಕಣಜಗಳಿಗೆ. ಕಣಜ ಗೂಡುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಈ ಕೀಟಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬೆಳೆಗೆ ದಾಳಿ ಮಾಡಿದರೆ, ವಿಶೇಷ ಬಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಳಿದೆಲ್ಲವೂ ವಿಫಲವಾದರೆ, ಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಪ್ರತಿರೋಧ: ಚಳಿಗಾಲದ ಆಶ್ರಯ

ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ (ಬಳ್ಳಿ -30 ° C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು), ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಿಮದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯು ಬಹಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಎಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಹಿಮಗಳು ಎಷ್ಟು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾಗಿದ್ದವು, ಶೀತ during ತುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಗಾಳಿಯು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಿತು ಮತ್ತು ಟಿ. ಎನ್.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವನ್ನು ಹಂದರದ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬಾರದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡುವುದು. ನೀವು ಬಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು, ಪ್ಲೈವುಡ್, ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸುಧಾರಿತ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಣ ಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಮೆತ್ತೆ ಸಾಲಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ನೀವು ಬಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಯಿತು: ಬಳ್ಳಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೊಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯಬಹುದು.

ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ

ಮತ್ತು ಈಗ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಒರಟಾದ ಚರ್ಮದಿಂದಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಯಾವ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೆಟ್ಟ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಕಾಯಲು ಸರಾಸರಿ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ವರ್ಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಯುವ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಶಾಯಿಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉದಾತ್ತ ದಾಳಿಂಬೆ ವರ್ಣ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ obtain ವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಂಕೋಚನ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು) ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್‌ನ ವಿಸಿಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್‌ನಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಲು ಇತರ ಬಗೆಯ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ವೈನ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ (ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಒಂದು ಬಗೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಕನಿಷ್ಠ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಾಕು (ಬೋಡ್ರೊ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾದ ಏಕ-ರೀತಿಯ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ, ನಿಯಮದಂತೆ, ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ ).

ಹರಿಕಾರ ವೈನ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಈ ವಿಧದ ನಿರ್ವಿವಾದದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಮುನ್ಸೂಚನೆ: ಬಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಏನನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೂ, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ನ ಮುಖ್ಯ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಒಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಆರಂಭಿಕರಿಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಏಕೈಕ ಸಲಹೆ: ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ನೈಜ ವೈನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಖರೀದಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವೈನ್‌ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯಕ್ಕೂ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ನಿಂದಲೂ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತೊಂದರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಆನಂದಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಮಕಕಳಗ ಒಣದರಕಷ ಪರಯಜನಗಳ. ಒಣದರಕಷ ರಸ. Dry Grapes for Babies in Kannada (ಮೇ 2024).