ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಮತ್ತು purposes ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇರುಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅಧಿಕೃತ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಈ ಮುಳ್ಳಿನ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಹಿತವಾದ, ಜೀವಿರೋಧಿ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು, ಯಾವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.
ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವಾಗಿದೆಯೇ?
ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಚರ್ಮವು ಪೆಟಿಫೈಡ್ ಆಗಿದೆ, ತೇವಾಂಶದ ನಷ್ಟದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಘಟಕ ಅಂಶಗಳು ಬಲವಾಗಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯೋಜಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ ಮುಳ್ಳು ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀರು ತಕ್ಷಣ ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಇಲ್ಲದೆ. 
Raw ಷಧೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್‌ನ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವು ಇರುತ್ತದೆ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ. ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಮಲಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಅವುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಜಾನಪದ ವೈದ್ಯರು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, inal ಷಧೀಯ ಶುಲ್ಕಗಳು.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಸ್ಯದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ (2.6 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಪಿಪಿ (0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಇ (1.7 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಸಿ (650 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಕಬ್ಬಿಣ (11.5 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ (19 ಮಿಗ್ರಾಂ), ತಾಮ್ರ (37 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ (4.3 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಸತು (1.1 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (23 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (28 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (8 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಸೋಡಿಯಂ (5 ಮಿಗ್ರಾಂ), ರಂಜಕ (8 ಮಿಗ್ರಾಂ) ), ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಪೆಂಟೊಸಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್.
ಒಣಗಲು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?
ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದರ ಸಂಗ್ರಹದ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಹೊಳಪಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಗಳು ಒಣಗಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. 
ಇನ್ನೂ ಮುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹೊಳೆಯುವ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಂದಿರುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಣಗಲು, ಉಬ್ಬಿದ ಸೀಪಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಗೋಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿದರೆ, ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಬೇಗನೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬ್ರಿಯಾರ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಾಗಿದ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್, ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್, ಎಂಡೋಕಾರ್ಡಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನೀವು ರೋಸ್‌ಶಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೋದಾಗ, ಆರಿಸಿ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಧೂಳಿನ ರಸ್ತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಲಯಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಕಾಡಿಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯವು ಪರಿಸರದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ medicine ಷಧಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.
ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೃಷಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಇದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಅರಣ್ಯ ಅಂಚುಗಳು, ಇಳಿಜಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ತೆರವುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ ಶುಷ್ಕ ಹವಾಮಾನಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಬಹಳ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಮೃದುವಾಗಬಹುದು. ನಿಗದಿತ ಸಸ್ಯದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅವಧಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ತಿಂಗಳಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಮೊದಲು ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.
ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿದ್ದರೂ: ಮೊದಲ ಹಿಮದ ನಂತರ ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಗಳ ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಕೆಲವರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹಿಮದ ನಂತರ ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಈ ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕೊನೆಯ ಮಾತು ಹೇಳಿದರು. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಕೆಲವು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದರು.
ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ ಪೊದೆಗಳು ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವಿಟಮಿನ್ ಒಂದರಿಂದ ಸೀಪಲ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ, ಕಪ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ತೆರೆಯುವಿಕೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧದಲ್ಲಿ (ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ "ಡಾಗ್ ರೋಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕಪ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳು ಕೆಳಗೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರಗೆ ಬಿದ್ದು, ಅವರು ದಟ್ಟವಾದ ಪೆಂಟಾಗೋನಲ್ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಡಾಗ್ ವುಡ್ಸ್, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಒಣಗಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಮನ ಮತ್ತು ಪರಿಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಂತರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂದೂಡುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. 
ಒಣಗಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಒಣಗಲು ಯಾವ ಡಾಗ್‌ರೋಸ್, ಕೊಳೆತ, ಹಾಳಾದ ಮತ್ತು ಮೆಟ್ಟಿಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ನಂತರ ಆಯ್ದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸೀಪಲ್‌ಗಳ ಬಾಲಗಳು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಮುಂದೆ, ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ b ವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವು ಒಣಗಲು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಭಾಗವಾಗಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 50 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಾಗ್‌ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಷಯ ಕಡ್ಡಾಯ ಒಣಗಿಸುವುದುಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಗನೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ತೇವಾಂಶದ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವ ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನದಿಂದ ಸುಧಾರಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ. ಡಾಗ್‌ರೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. 
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು + 40 ... + 45 ° C ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು + 60 ... + 70 ° C ಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾಯಿ-ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಸುಡದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಇಡೀ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಿಡಬೇಡಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲಗೆಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪರಿಸರದಲ್ಲಿನ ತೇವಾಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ ಡಾಗ್‌ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಶ್ವತ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತವೆ.
ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಹೋಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಒಣಗಿಸುವ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಾಗ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಸ್ಥಿತಿಗತಿಗಳ ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ತಯಾರಕರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.
ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಪಮಾನವು + 50 than C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು + 70 than C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದು ರಸವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ತಟ್ಟೆ ಒಣಗಲು ವೇಗವಾಗಿಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ, ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಬಿಡಬೇಡಿ. 
ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸುಮಾರು 7-8 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣಗಳು, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಪಾಲಕ, ಸೆಲರಿ) ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕರಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಬೇರೆ ಯಾವ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ?
ಇತರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಸೇರಿದೆ.
ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಾಯಿ ಗುಲಾಬಿ ದಪ್ಪ ರಟ್ಟಿನ ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಫ್ಲಾಪ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನೇರಳಾತೀತವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೇಲೆ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಲ್ಕನಿ ಮತ್ತು ರಸ್ತೆ ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಂತಿದೆ ಹೊರಗಿಡಲು.
ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಸ್ಯಗಳ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರಾಮಾಂತರದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಒಲೆ ಅಂತಹ ಘಟನೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ನಗರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ದಂತಕಥೆಗಳು ಹೇಳುವಂತೆ, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾ red ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಫ್ರೋಡೈಟ್, ತನ್ನ ಪ್ರಿಯತಮೆಯ ಮರಣದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಲೆಗೆ ಓಡಿ, ಅವಳ ಪಾದಗಳನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಬಡಿದು ಮುಳ್ಳು ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಗಳು ಅವಳ ದೇಹವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹರಿದು ಹಾಕಿದವು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ.
ಒಣಗಿದ ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?
ಈಗಾಗಲೇ medic ಷಧೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಾಗ, ಒಣ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. 
ನೀವು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತವೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ drug ಷಧ ಮದ್ದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.
ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಟ್ಟೆ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೂರು-ಪದರದ ಹಿಮಧೂಮವು ಕವರ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಗಾ, ವಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಕೋಣೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ದಿನಗಳಾದರೂ ನೀಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಚಲಿಸುತ್ತವೆ.
