ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಹಳ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅಮೆರಿಕಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಈ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅದರ ಕೃಷಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು:
- ಇದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸ್ಥೂಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳ ಬಳಕೆ ಹಸಿವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಸ್ಮಾರ ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾ ದಾಳಿಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆ ಮತ್ತು ನೋವು ಮಿತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನ ನಂತರ ವಿಶ್ವದ ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆ.
ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೊಳಕೆ
ಬೆಳೆಯುವ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ನೆಡುವ ನಿಯಮಗಳಿವೆ.
ನಾಟಿಗಾಗಿ ಬೀಜ ತಯಾರಿ
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕ ಅಥವಾ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆಡಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ. ತಕ್ಷಣವೇ ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಿಂದಿ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವವರೆಗೆ ಒಂದು ವಾರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಬೀಜಗಳು ಒಣಗದಂತೆ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳು ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏಳು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತೆರೆಯುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೀರಿ.ಆದರೆ ನೀವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯದೆ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟರೆ ಅದು ಹೇಗೆ? ಅವರ ಕಾಗುಣಿತದ ಅವಧಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಅವಧಿಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು
ಮೊಳಕೆ ಆರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಹಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಬೇರು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ವಿರೂಪತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇದು ಉಂಟಾಗುವಾಗ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಸ್ಯಗಳು ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಹಳ ನೋವಿನಿಂದ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬೆಳೆಯುವ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಕೆಲವು ಡಜನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ನೂರು ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಸತತವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಿತ್ತಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೋಂಕುಗಳೆತವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಬ್ಲೀಚ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮೊಳಕೆ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹ್ಯೂಮಸ್, ಉತ್ತಮ ಒಳಚರಂಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟ 6.0-6.5. ಮಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹ್ಯೂಮಸ್, ಮರಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಭೂಮಿಯಿಂದ 2: 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಮಿಕ್ಯುಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಥಿರವಾದ ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಡಿಲತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಮಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್. ಇದನ್ನು "ಲಾಡಿನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ
ಮೊಳಕೆ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿತ್ತಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಪಡೆಯಬೇಕು:
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತವೆ.
- ವರ್ಮಿಕ್ಯುಲೈಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣು ಫಲವತ್ತಾಗಿರಬೇಕು.
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದು 5 ಮಿ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.
- ನೆಟ್ಟ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ನೀರಾವರಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ, ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಶಾಖದ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ ಇನ್ನೂ 22-25 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಅಂಕಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಬೀಜದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರವು ರಚಿಸಲಾದ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಸ್ಯದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಯಾರಟ್ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಬಳಕೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಾಮ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇದೆ.
ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಕೇರ್ ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕ್ರಮಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆರಾಮದಾಯಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಹಗಲಿನ ಸಮಯವು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದ ಕೃಷಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಫಿಟ್ರೊಪಾಂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಅದು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೊದಲ ನಿಜವಾದ ಕರಪತ್ರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು 10-12 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಪಿಕಪ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವನ್ನು to ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಬೇರಿನ ರಚನೆಗೆ ನೀವು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ. ಡೈವ್ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಎಲೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಧುಮುಕುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಸಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಗಳ ಡೈವ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದು ಸಹ ಇರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳಕಿನ ಮೆಣಸುಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ತುಂಬಾ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಡೈವಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಾಗ ಕಂಡುಬರುವ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಅದನ್ನು ಆಳಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಅದರ ಸಹ ಟೊಮೆಟೊಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅಡ್ಡ ಬೇರುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಳವಾಗಿ ಸಮಾಧಿ ಮಾಡಿದ ಬೇರುಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತವೆ.ಆಗ್ನೇಯ ಅಥವಾ ನೈ w ತ್ಯ ಕಿಟಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೊಳಕೆ ಇರಿಸಿ, ಹೀಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಆರಾಮದಾಯಕ ಬೆಳಕನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು ಸಿಗದಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಗಳು ಮಸುಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಕಡು ಹಸಿರು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮೊಳಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಿಂದ ಬಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀರು ಇಂತಹ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಪ್ಪು ಕಾಲು ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯು 50% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಮೊಳಕೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರುಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಳಕನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮೊಳಕೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ನೀಲಿ-ನೇರಳೆ ದೀಪಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿರಿ.
ಮೊಳಕೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು
ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಒಂದು ವಾರದ ಮೊದಲು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬೇಕು. ಮೊಳಕೆ ದೈನಂದಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ, ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುವ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡಿ: ಮಣ್ಣಿನ ಕಡಿಮೆ ದೈನಂದಿನ ತಾಪಮಾನವು 12-13 ° C ತಲುಪಿದಾಗ, ನಂತರ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಬಾರದೆಂದು ಯೋಜಿಸಲಾದ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಆದರೆ ತೆರೆದ ಆಕಾಶದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವ ಮೆಣಸು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಿಟಕಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಿದಾಗ. ಎಳೆಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಘಾತವಾಗದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರತಿದಿನ ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಬಲವಾದ ಹಲ್ಲುನೋವು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮಾಯಾ ಇಂಡಿಯನ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಒಸಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದರು.
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದು
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸರಿಯಾದ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಬಲವಾದ ಪೊದೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 10 ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಇರಬೇಕು. ಹೂಬಿಡುವ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಹಾಕುವ ಮೊಳಕೆ ತಪ್ಪು. ಅಂತಹ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳಿಗೆ ನೆಡುವಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳವು ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಬೀಸಬಾರದು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಹಿಂದಿನವರನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಡಬಹುದು. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಂತರ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ!ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆಳದಲ್ಲಿ ಭೂಮಿಯು ಎಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೆಲದ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 12 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ 15 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ತಾಪಮಾನ ಇರಬೇಕು.
ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳ ನಡುವೆ 25 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮತ್ತು ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ 50 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು. ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾವಿಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ತೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು, ಪಿಕ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿದರೆ). ಬೆಳೆ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಆಳವಾಗಿ ನೆಡಬೇಡಿ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹಸಿರುಮನೆ ಯಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪೆರಿಯೊಪಿಲ್ಯಾಮಿ. ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನೆಟ್ಟರೂ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮಾರಿಗೋಲ್ಡ್, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೆಡುಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ನೆರೆಹೊರೆ ಇರುತ್ತದೆ.ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫರ್ ಕೊಲಂಬಸ್ ಅವರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ರುಚಿ ಮಾಡಿದ ಯುರೋಪ್ನ ಮೊದಲ ನಿವಾಸಿ. ಇದು ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ 1493 ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಬೆಳೆಯುವ ಕೇರ್ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು
ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೊದೆಗಳು ಸಸ್ಯಗಳು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಥಾವಸ್ತುದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥೂಲವಾದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಗುರಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪೊದೆಯೊಳಗೆ ಬೆಳೆಯುವ ಕೆಲವು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೆಂಪು ಮಸಾಲೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವವುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಂಕೀರ್ಣ ರಸಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲವನ್ನು ಬಿರುಕು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಆಳವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರು ಹಾಕಿ ಆದರೆ ಸೌರ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಗಾತ್ರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು "ಪರಮಾಣು" ಮೆಣಸು - ಉದ್ದ 5 ಸೆಂ.ಮೀ.
ಕೊಯ್ಲು
ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಜುಲೈ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಮೀರಿದ ನಂತರವೇ ಮೆಣಸು ಲಾಭವನ್ನು ಸುಡುವ ಅಂತಿಮ ಮೀರದ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು.
ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಬೆಳೆಗಳಂತೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ 18-20. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿ ಅದರ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು h ುಗುಚೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಂಡದ ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಥ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಲಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. 
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಸ್ಫಟಿಕದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಉರಿಯುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೆಡುವುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
