ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅವು ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ

ಸುಳ್ಳು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಜತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯಗಳೂ ಇವೆ.

ಅವರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ವಾಸನೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಆದರೆ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ, ಹಾಗೆಯೇ ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಟೋಪಿ ಅಂಚಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳ ವಿಧಗಳು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗಂಧಕ ಹಳದಿ
• ಸಿರೊಪ್ಲೇಟ್
• ಇಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಂಪು.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾದ ಇನ್ನೂ 3 ಬಗೆಯ ಅಣಬೆಗಳಿವೆ:

• ಮಾರಣಾಂತಿಕ ವಿಷ ಗ್ಯಾಲರಿನಾ ಅಂಚಿನ;
• ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಸೈಟಿರೆಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಂಡೋಲ್;
• ಸೈಟಿರೆಲ್ಲಾ ನೀರಿರುವದು.

ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುಳ್ಳು ಮತ್ತು ನೈಜ ಎರಡೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಸ್ಟಂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸುಳ್ಳು ಕುಟುಂಬಗಳು ಸ್ನೇಹಪರ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ನೈಜ ಕುಟುಂಬಗಳಂತೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಗಲೆರಿನಾ ಅಂಚಿನ (ಗಲೆರಿನಾ ಮಾರ್ಜಿನಾಟಾ)

ಮಸುಕಾದ ಗ್ರೀಬ್‌ನಂತೆಯೇ ಅಮೈನಿಟೈನ್ ಎಂಬ ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮರಗಳ ಬಳಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಮಿಶ್ರ ವಿಲೋಗಳು ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ವಿಷಕಾರಿ ಗ್ಯಾಲೆರಿನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ 3-8 ಅಣಬೆಗಳ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಲರಿಯು ಚಳಿಗಾಲದ ತೆರೆಯುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕಾಲಿಗೆ ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಇಲ್ಲ, ಅದು ವಿಷಪೂರಿತವಾದದ್ದು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ವಿಷವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಫರ್ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೋನಿಫರ್ಗಳ ನಡುವೆ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸು!

ಸಲ್ಫರ್ ಹಳದಿ ತಪ್ಪು ಫೋಮ್ (ಹೈಪೋಲೋಮಾ ಫ್ಯಾಸಿಕ್ಯುಲೇರ್)

ಈ ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳು 50 ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಕಾಲುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಹಳೆಯದರಲ್ಲಿ ಇದು ತೆರೆದ umb ತ್ರಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ, ತಿನ್ನಲಾಗದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರವಿಲ್ಲದ ಕಾಲಿನ ನಿಜವಾದ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ (ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ).

ಇಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಂಪು ತಪ್ಪು ಫೋಮ್ (ಹೈಫೊಲೊಮಾಲಟೆರಿಟಿಯಮ್)

ಅಣಬೆಯನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು.

ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇಟ್ಟಿಗೆ-ಕೆಂಪು ಸುಳ್ಳು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಚುವಾಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ವಾಕರಿಕೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು ಮತ್ತು ವಾಂತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಟೋಪಿ, ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬೀಜ್ ತಿರುಳಿನ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ನಿಜವಾದ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ನ ಕಾಲಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯಿದೆ, ಆದರೆ ಸುಳ್ಳು ಇಲ್ಲ. ವಾಸನೆಯು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ವಾಸನೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ತಪ್ಪು ಫೋಮ್ ಸಿರೊಪ್ಲೇಟ್ (ಹೈಫೊಲೊಮಾಕ್ಯಾಪ್ನಾಯ್ಡ್ಸ್)

ಫೋಮ್ ಸಿರೊಪ್ಲೇಟ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೆಳೆದಂತೆ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸ್ಪೆಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೋಪಿಯ ಅಂಚುಗಳು ಅದರ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕಿಂತ ಗಾ er ವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಿರುಳು ಒದ್ದೆಯಾದ ವಾಸನೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಂಡ್ ಬ್ರೇಕ್ ಮತ್ತು ಸೆಣಬಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೈನ್.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅವು ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣೆಯಾದ ಪಟ್ಟಿಯ ಮತ್ತು ಟೋಪಿ ಮೇಲೆ ರೇಡಿಯಲ್ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಸೈಥೆರೆಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಂಡೋಲ್ (ಸೈಥೆರೆಲ್ಲಾಕಾಂಡೋಲಿಯಾನಾ)

ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರು ನಯವಾದ ಮಹಿಳೆ, ಬಹಳ ದುರ್ಬಲವಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯುವ ಕ್ಯಾಪ್ಗಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೈಥೆರೆಲ್ಲಾ ನೀರಿರುವ (ಸೈಥೆರೆಲ್ಲಾ ಪಿಲುಲಿಫಾರ್ಮಿಸ್)

ಸೈಟಿರೆಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಜಲೀಯ ದ್ರವದ ಹನಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಟೋಪಿ ಗಾ brown ಕಂದು, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಹಳದಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸನೆ ದುರ್ಬಲ ಅಥವಾ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಶ್ರೀ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸುಳ್ಳು ಜೇನು ವಿಷ ಮತ್ತು ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಸುಳ್ಳು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಳ್ಳು ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾತ್ರ ಗಂಧಕ-ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮಾರಕ ಗ್ಯಾಲಿ ಗಡಿಯಾಗಿದೆ.