ಮಾರ್ಬಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ: ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿವರಣೆ, ನೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಬೃಹತ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾದ, ಕವಲೊಡೆದ ಉದ್ಧಟತನವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಘಂಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹೂವುಗಳು. ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಮಾರ್ಬಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು 5 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ.

ಮಾರ್ಬಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ವಿವರಣೆ, ಬಾಧಕಗಳು

ಮಾರ್ಬಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾದ ಹಣ್ಣು ಬೂದು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ತಿರುಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ಇದು ಮಧ್ಯಮ-ತಡವಾದ ವಿಧವಾಗಿದೆ (125-135 ದಿನಗಳು). ಇದು ಉತ್ತಮ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು 13% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಸಿ, ಇ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಮಾರ್ಬಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉತ್ತರದ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕೆಲವೇ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳ ನಂತರ ಬೆಳೆಯಲು ಅವನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್, ಮರದ ಬೂದಿ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಉಷ್ಣತೆಯು +10 ° C ತಲುಪಿದಾಗ ತಕ್ಷಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎತ್ತರದ ಸಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಗೋಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಲಿಯ ಬಳಿ ಇದು ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಬೀಜ ತಯಾರಿಕೆ

ಸಸ್ಯವು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಬೀಜ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕೆಲವು ಷರತ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

• ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ +40 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕ ಅಥವಾ ಬೂದಿ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಬೀಜವನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಶರತ್ಕಾಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಗೆದು ಮಣ್ಣು ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• 50-60 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೂಲಕ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅವರು ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
• 2-3 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ
• ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸು. ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಣ್ಣು.
• ನೆಟ್ಟಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕಿ.
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಯಾನ್‌ಬಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯ ಹಿಮ ಎಲೆಗಳ ನಂತರ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

3 ನಿಜವಾದ ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಮೊಳಕೆ ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಾಳಜಿ

ಆರೈಕೆಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ.

• ಮಾರ್ಬಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನೀರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ, ಇದು ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀರು ಹರಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪೊದೆಯ ಕೆಳಗೆ 4-5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರತಿ 14 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಟ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಚಿಕನ್ ಹಿಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲೆನ್.
• ಮಣ್ಣಿನ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಡೆಸುವುದು.

ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಮಾರ್ಬಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನಂತಹದ್ದು, ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಸುಮಾರು 4 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಯೋಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು +12 than C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಶ್ರೀ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಬಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್

ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ

1. 2/3 ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿ, ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 30 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಅವರು 1/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ಚೌಕವನ್ನು ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟು ಒಂಬತ್ತು ಪದರವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 3 ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ನೇಯ್ಗೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕಿ. ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ +185 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಬಲ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಡುಗೆ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ, 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಯಾವುದೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಹಾಕಿ.
   ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಇಡೀ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ +170 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿ

ಅಡುಗೆ

1. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಮುರಿದು, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
5. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೊಂದಿಸಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೊದೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.