ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಎಂದು ನಮಗೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಇಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ನಮಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬಂದು ನಕಲಿ.
ಗುಣಮಟ್ಟದ ಖರೀದಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಬೀ ಜೇನುಹುಳು ಜೇನ್ನೊಣಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದ ಸಿಹಿ, ದಪ್ಪ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿಮಗೆ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಳಗಿನ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:
- ಸಸ್ಯ ಮೂಲ
- ಭೌಗೋಳಿಕ ಮೂಲ;
- ವ್ಯಾಪಾರ ಉಡುಗೆ;
- ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನ;
- ಸಾಂದ್ರತೆ;
- ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆ;
- ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ.
ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮೂಲದಿಂದ, ಜೇನು ಹೂವು (ನೈಸರ್ಗಿಕ) ಮತ್ತು ಜೇನುಹುಳು.ಹೂ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಹೂಬಿಡುವ ಮತ್ತು ಹೊರ-ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಮಕರಂದದಿಂದ ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿದ್ದ ಜೇನು ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಇಬ್ಬನಿ (ಕಾಂಡಗಳ ಸಿಹಿ ಜಿಗುಟಾದ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲೆಗಳು) ಮತ್ತು ಜೇನುಡೇಯದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ಲಾಂಟ್ ಸ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಕೀಟಗಳಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ಒಂದು ಸಿಹಿ ದ್ರವ).
ಭೌಗೋಳಿಕ ಮೂಲದ ಪ್ರಕಾರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ "ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ಜೇನು".
ಜೇನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜೇನುಗೂಡು (ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ (ಔಟ್ ಪಂಪ್) ಆಗಿರಬಹುದು.
ದಪ್ಪದ (ಅಥವಾ ಸ್ಥಿರತೆ) ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಬಹುದು (ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಬಹುದು).
ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಣ್ಣವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗಿದ್ದು, ಈ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಸರಿಸುಮಾರು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು: ಬೆಳಕಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುಣ್ಣ, ಅಕೇಶಿಯ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಡಾರ್ಕ್ ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನಿಂದ.
ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಪರಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನು ವಿಭಿನ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ: ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಕಾರಕ, ನೋವು ಅಥವಾ ನಿಕಟತೆಯೊಂದಿಗೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಜೇನು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಸಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಗುಂಪಿನ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳು ಇದೇ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ, ಹಿತವಾದ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ, ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? 2015 ರಲ್ಲಿ, ಉಕ್ರೇನ್ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಮೂರನೆಯ ಸ್ಥಾನವಾಯಿತು.
ಜೇನುಗೂಡು ಹನಿ
ಜೇನುಗೂಡು ಹನಿ - ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬರುವ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ - ಬಾಚಣಿಗೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರು, ಸೆಲ್ಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ "ಕ್ಯಾಪ್ಸ್" (ಮೇಣ ಫಲಕಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. 
ಜೇನು ಬಾಚಣಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಜೇನುಗೂಡು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಜೇನುಗೂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
ಮೇಣದಿಂದ ದೇಹವು ಲಾಭದಾಯಕ ಲಿಪಿಡ್-ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೇಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನಿನಂಟು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ, ಆಂಟಿ-ಟಾಕ್ಸಿಕ್, ಆಂಟಿವೈರಲ್, ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬಸ್ ರಚನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೇಣವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಕ್ನಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೊಪೋಲಿಸ್ಗಳು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇಣವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರ್ವಿವಾದ: ಇದು ಶೀತಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ ಒಂದು ರಾಳದ ಕಂದು ಜೇನುನೊಣ ಅಂಟು, ಇದು ಜೇನುನೊಣಗಳು ಮರಗಳ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಅಂಟಂಟಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅವುಗಳ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಜೇನುನೊಣಗಳು ಅಂತರವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ, ಜೀವಕೋಶವನ್ನು ಸೋಂಕು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೊನೊಫ್ಲೋರಾ ಹೂ ಹನಿ
ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಸ್ಯದಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊನೊಫ್ಲೋರಿಕ್. ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 40-60 ಶೇಕಡ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಅಕೇಶಿಯ ಹನಿ
ಬಿಳಿ ಅಕೇಶಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ. ಹಳದಿ ಅಕೇಶಿಯದಿಂದ ಬೆಳಕು, ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಕೇಶಿಯ ಜೇನು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದುದು ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ (1-2 ವರ್ಷಗಳು) ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು. 
ಅಕೇಶಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧುಮೇಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಅಕೇಶಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಹಾರವು ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ; ಲೋಹಗಳನ್ನು ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚರ್ಮರೋಗ, ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮುಲಾಮುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೀಡಿತ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅಕೇಶಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಜೇನು ಮುಖವಾಡಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಚರ್ಮವು ಸಣ್ಣ ದೋಷಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜೇನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಚರ್ಮದ ಪೊದೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಹುರುಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ
ಹುರುಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅದರ ಛಾಯೆಗಳು ಕಪ್ಪು (ಕಿತ್ತಳೆ, ಟೆರಾಕೋಟಾ, ಕಂದು), ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದದ್ದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನನಗೆ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಇದೆ. ಹುರುಳಿ ಜೇನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 
ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಜೇನು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಶೀತಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಂಗಾಂಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಹುರುಳಿ ಜೇನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಪ್ರತಿದಿನ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹುರುಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಿಹಿ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುರುಳಿ ಜೇನು ಬಳಸಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.
ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಬಿಗಿಯಾದ ಗಾಜು, ಸೆರಾಮಿಕ್, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಇರಬಾರದು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಮ್ಮು ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹನಿ
ರುಚಿಕರ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕುದುರೆಯ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನಿಂದ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬೀಜದಿಂದ ಕಡು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಿಳಿ ಕುದುರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಲವರು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಭಿಜ್ಞರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. 
ಇತರ ವಿಧದ ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳಂತೆಯೇ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನು ಅನೇಕ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಶೀತಗಳು, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ನರಗಳ ಒತ್ತಡದಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನು ಬಲವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನುವನ್ನು ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗಾ color ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಕಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ನಕಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸೂಕ್ತವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಲಿಂಡೆನ್ ಜೇನು
ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಂಡೆನ್ ಜೇನು ಒಂದು. ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕ, ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ (ಹನಿಡ್ಯೂ ಹೊಡೆಯುವುದರಿಂದ), ಜೇನುತುಪ್ಪದ ವಾಸನೆಯು ಸುಣ್ಣದ ಹೂವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕರ್ಪೂರಗಳ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. 
ಬೆಳೆದ ಜೇನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ-ಧಾನ್ಯದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ 3-4 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದರ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಕಳೆದುಕೊಂಡು ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಶೀತವು ಸುಡೋರಿಫಿಕ್ ಆಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ಬಳಸಲು ಲಿಂಡೆನ್ ಜೇನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಸುಡುವಿಕೆ, ಎಸ್ಜಿಮಾ, purulent ದದ್ದುಗಳು.
ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳಿಗೆ (ಇದು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ) ಈ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಸುಣ್ಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ - ವಯಸ್ಕರಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಲಿಂಡೆನ್ನ ಹೂವುಗಳಿಂದ, ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಜೇನುನೊಣಗಳು 16 ಕೆ.ಜಿ.ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ
ಜೇನುನೊಣಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಹೂವಿನ ರಚನೆಯು ಮಳೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಫಾರೆಸ್ಟ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕ ಜೇನು ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ: ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಜೇನುನೊಣಗಳು 70-100 ಕೆಜಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ತೋಟದಿಂದ 50 ಕೆಜಿ. 
ತಾಜಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೇನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ಯೂ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಮೃದುವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ನೋವು ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೇನು ಧಾನ್ಯವುಳ್ಳದ್ದು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಈ ವಿಧದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದ್ಭುತ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಾ ನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲ ನೆರವು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ ಕೆಟಲ್ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿನೀರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಉಸಿರಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 10 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ನರರೋಗದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿ ನಿದ್ರೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ (ಹುಣ್ಣು, ಚೀಲಗಳು) ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ನಕಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ನೈಜತೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಿಜವಾದ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಇದು ಜೆಲ್ಲಿಯಂತಹ ಚಮಚದಿಂದ ಹನಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸ್ರವಿಸುವಂತಿಲ್ಲ. ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಅವಕ್ಷೇಪನವನ್ನು ರೂಪಿಸಬಾರದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಕುಸಿತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಅದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಜೇನು
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಸುಲಭ: ಅವನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್. ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬೇಗನೆ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಹೊರಪದರವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 2-3 ವಾರಗಳ ನಂತರ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಲಂಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 50% ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಅಂಬರ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಘನ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. 
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿಂಥೆಸಿಸ್, ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ಕಾಣಿಸದ ಕಾರಣ, ಖರೀದಿದಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ವಿಧದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದಾಟಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಜೇನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಊತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೈ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಅಂಶವು ಹೃದಯದ ಲಯಬದ್ಧ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಜೇನು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಧಿವಾತದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! 50 above C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹನಿ ಅತ್ಯಾಚಾರ
ಅತ್ಯಾಚಾರ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆನೊಲಾವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಬೆಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯವು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 1 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಕ್ಷೇತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು 90 ಕೆಜಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. 
ಅತ್ಯಾಚಾರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಳದಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ (ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದ ನಂತರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ) ಮತ್ತು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಬಲವಾದ ವಾಸನೆ. ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಅತ್ಯಾಚಾರ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬೇಗನೆ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಾಚಾರ ಜೇನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು ಜೇನುಗೂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿಸುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಾಚಾರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಾಚಾರ ಜೇನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಬೋರಾನ್ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹನಿ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಭೌತಿಕ ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅತ್ಯಾಚಾರ ಜೇನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೇನು ಆಸ್ತಮಾ ದಾಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸವು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. 3 ವರ್ಷಗಳೊಳಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಜೇನಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಪಾಲಿಫ್ಲೋರಿ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ
ಪಾಲಿಫ್ಲೋರಿ ಜೇನು ವಿಭಿನ್ನ ಮೆಲ್ಲಿಫೆರಸ್ನ ಮಕರಂದದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹನಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಭೂಮಿಯಿಂದ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ: ಅರಣ್ಯ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು, ಪರ್ವತ.
ಜೇನುತುಪ್ಪ ಇರಲಿ
ಮೇ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಆರಂಭಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೇ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಂಪ್ --ಟ್ - ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಈ ಜೇನು ಬೆಳಕಿನ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು (ಬಿಳಿದಿಂದ ಹಳದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಂಪ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಇದು ಸಿಹಿ, ಬಹುತೇಕ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ತಿಳಿ ಸಿರಪ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ; ಇದು 3-5 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ ಅದು ಅಂತಿಮ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. 
ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸುವಾಸನೆಯು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅರಳುವ ವಿವಿಧ ಮೆಲ್ಲಿಫೆರಸ್ ಸಸ್ಯಗಳ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ is ವಾಗಿದೆ: ಕಣಿವೆಯ ಲಿಲ್ಲಿ, ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ, ಕರ್ರಂಟ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕೌಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಸೇಬು, ಪಿಯರ್, age ಷಿ, ವಿಲೋ.
ಮೇ ಜೇನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಇದು ಇತರ ವಿಧದ ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತಹ ಹಲವು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮೇ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ನೀವು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಅರಣ್ಯ ಜೇನು
ಕಾಡಿನ ಮರಗಳು, ಪೊದೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಹೂವುಗಳ ಮಕರಂದದಿಂದ ಜೇನುನೊಣಗಳಿಂದ ಅರಣ್ಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೇಪಲ್, ಅಕೇಶಿಯ, ವಿಲೋ, ಚೋಕ್ಬೆರಿ, ಬ್ರೂಮ್, ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ, ಹಾಥಾರ್ನ್, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಕಣಿವೆಯ ಲಿಲ್ಲಿ, ಥೈಮ್). 
ಈ ಜೇನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿನಿಸು ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಡಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಣ್ಣವು ಜೇನು ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಇದು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಗಾಢ ಛಾಯೆಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಣ್ಣ ಹರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದು ದ್ರವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅರಣ್ಯ ಜೇನುನೊಣಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನು ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ಲೇಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅರಣ್ಯ ಜೇನು ಬಹಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಅರಣ್ಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು (ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಇ) ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ನೋವುನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಜೇನು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಟೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಶೀತಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಪಾಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಕಾಡಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಬೊರ್ಟ್ನಿಚೆಸ್ಟ್ವೊ - ಜೇನುಸಾಕಣೆಯ ಪ್ರಾಚೀನ ವಿಧಾನ, ಮಣಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ - ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು ಸಾಕಲು ಮರಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಟೊಳ್ಳಾದ ಟೊಳ್ಳು. ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಜೇನುಸಾಕಣೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೌಕಟ್ಟಿನ ಜೇನುಗೂಡಿನ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಅದರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಕ್ರೇನ್ ಭೂಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಅದು ಪೊಲೆಸಿಯ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಷೇತ್ರ ಜೇನುತುಪ್ಪ
ಈ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಕರಂದವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ: ಓರೆಗಾನೊ, ವಲೇರಿಯನ್, ಸೆಲಾಂಡೈನ್, ಸಾಸಿವೆ, ಥೈಮ್, ಕುರುಬನ ಚೀಲ, age ಷಿ, ನಾಯಿ ಗುಲಾಬಿ, ಕ್ಲೋವರ್, ಅಲ್ಫಾಲ್ಫಾ, ಇವಾನ್ ಟೀ, ದಂಡೇಲಿಯನ್, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್, ಥೈಮ್, ಚಿಕೋರಿ, ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್, ಥಿಸಲ್, ನೈಟ್ಶೇಡ್. 
ರುಚಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ನೋಟವು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸಂಗ್ರಹದ ಪ್ರದೇಶದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರಭುತ್ವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಷೇತ್ರದಿಂದ, ಜೇನು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ಬಣ್ಣರಹಿತದಿಂದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಾಸನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ.
ಪ್ರಧಾನ ಸಸ್ಯವು ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. Шалфей и ромашка обеспечивают меду противовоспалительное свойство, чабрец - отхаркивающее, мочегонное и бактерицидное, валериана - успокаивающее. Мед из цветков зверобоя эффективен в лечении кожных нарывов, язв, ран.
Степной мед
ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಹುಲ್ಲುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಂತಹ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹುರುಳಿ, ಕ್ಲೋವರ್, ಅತ್ಯಾಚಾರ, ಥೈಮ್, ಸಿಹಿ ಕ್ಲೋವರ್) ಮತ್ತು ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳು (ದಂಡೇಲಿಯನ್, ಥಿಸಲ್, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲವರ್, ಬಿತ್ತನೆ ಥಿಸಲ್, ಕಾಡು ಮೂಲಂಗಿ) ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಂಬರ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೂವಿನ ಮೂಲಿಕೆಯ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಯಕೃತ್ತು, ಉಸಿರಾಟದ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹಿತವಾದ ಪರಿಣಾಮವು ನರಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ತಲೆನೋವು, ಒತ್ತಡ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಪರಿಧಮನಿಯ ನಾಳಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಜೇನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ meal ಟಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಅಜೇಲಿಯಾ, ಆಂಡ್ರೊಮಿಡಾ, ಅಕೋನೈಟ್, ಮಾರ್ಷ್ ವೈಲ್ಡ್ ರೋಸ್ಮರಿ, ಕಾಮನ್ ಪ್ರೈವೆಟ್, ಕಾಮನ್ ಹೀದರ್, ಮೌಂಟೇನ್ ಲಾರೆಲ್, ರೋಡೋಡೆಂಡ್ರಾನ್, ಹೆಲೆಬೋರ್ ಮುಂತಾದ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ "ಕುಡಿದ ಜೇನು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾದಕತೆ ಅಥವಾ ವಿಷದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ: ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕ್ರಿಯೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ - ಪ್ರಜ್ಞೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಪರ್ವತ ಜೇನು
ಪರ್ವತ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪರಿಸರೀಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ mountain ವಾದ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ತಪ್ಪಲಿನಲ್ಲಿ, ಪರ್ವತಗಳ ಬುಡದಲ್ಲಿ) ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಗಣ್ಯ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ. ಅಕೇಶಿಯ, ಹಾಥಾರ್ನ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಥಾರ್ನ್, ಕಾಡು ಚೆರ್ರಿ, ನಾಯಿ ಗುಲಾಬಿ, ಥಿಸಲ್, age ಷಿ, ಎಲೆಕಾಂಪಸ್, ಓರೆಗಾನೊ, ವೆರೋನಿಕಾ, ಮೆಲಿಸ್ಸಾ, ಥೈಮ್, ಹಾಥಾರ್ನ್: 50 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಗಳು ಪರ್ವತ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಜೇನು ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿರಬಹುದು. 
ಪರ್ವತ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪಾಲಿಫ್ಲೋರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ; ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬಣ್ಣಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚನ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಕಾರವು ಅದನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪರ್ವತ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಣ್ಣ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ತಿಳಿ des ಾಯೆಗಳು.
ಈ ಪರ್ವತ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಶೀತಗಳಿಗೆ, ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕಣ್ಣುಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪರ್ವತ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪ್ರಬಲ ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ನೇಪಾಳದ ಗುರುಂಗ್ ಜನರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಸರಳವಾದ ಪರಿಕರಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೆಲದಿಂದ 25 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಹಗ್ಗ ಏಣಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಬಿದಿರಿನ ತುಂಡುಗಳು.
ಬಿದ್ದ ಜೇನುತುಪ್ಪ
ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಗಳು ಮಕರಂದವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಜೇನುನೊಣಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ ಹನಿಡ್ಯೂ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಡ್. ಮೊದಲನೆಯದು ಒಂದು ಸಿಹಿ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು, ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಕೀಟಗಳ (ಗಿಡಹೇನುಗಳು, ಎಲೆ ಎಲೆಗಳು, ಚೆರ್ಟ್‌ಸೆವ್) ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಈ ದ್ರವವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವನತಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಭತ್ತದ ಮೂಲವು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮರಗಳ ಎಲೆಗಳು (ಫರ್, ಸ್ಪ್ರೂಸ್, ಪೈನ್), ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳಿಂದ (ಲಿಂಡೆನ್, ಮೇಪಲ್, ಓಕ್, ವಿಲೋ, ಬೂದಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಪ್ಲಮ್, ಸೇಬು, ವಿಲೋ) ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪತನವು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಆಧಾರವಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೇನುನೊಣಗಳು ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೋನಿಫೆರಸ್-ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹನಿಡ್ಯೂ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹನಿಡ್ಯೂ ಜೇನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಜೇನುನೊಣ ಕುಟುಂಬದ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 
ಹನಿಡ್ಯೂ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಶುಷ್ಕ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಗಳು ಮಸುಕಾದಾಗ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ, ಜಿಗುಟಾದ ರಚನೆ, ಗಾ dark ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ (ಸೂಜಿಯಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪ) ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹನಿಡ್ಯೂ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸುವಾಸನೆಯು ವಿಚಿತ್ರವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಹನಿಡ್ಯೂ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ (ಸಮಸ್ಯೆಯ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ), ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧಿ (ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಪೂರಕ, ಶೀತಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ) ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಇಬ್ಬನಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಜೇನು ಸಸ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ.
