ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಹಲವು ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸೆಲರಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಖಾಸಗಿ ಕಥಾವಸ್ತುದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಬೆಳೆಯುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸೆಲರಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ
ಸೆಲೆರಿ ಎಲೆಯ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತೇಲುವ ಮತ್ತು ರೂಟ್ ಇದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸೆಲರಿ ಎಲೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯುಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೊಂಬುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್, ಸಾರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹುಮುಖ ಮಸಾಲೆ, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಣಬಹುದು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಲೀಫ್ ಸೆಲರಿ ಅನ್ನು "ಚಿಕ್ ಸೆಲೆರಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಪರ್ಯಾಯ ಹೆಸರಿನ ಹೆದರುತ್ತಿರಬಾರದು.
ಎಲೆ ಸೆಲರಿ ಹಾಕಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳ ಎಲ್ಲಿದೆ
ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಸಹ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಸೆಲರಿಗಾಗಿ ಏರ್ ತೇವಾಂಶ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ
ಸೆಲರಿ ನೆಡುವಾಗ, ಎಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.. ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸೆಲರಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನ (18 ° C ಮತ್ತು 20 ° C ನಡುವೆ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬೆಳವಣಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ ಸೆಲೆರಿ ಎಲೆಯ ನಿರೋಧಕ.
ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ನೇರವಾಗಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೆರಳು ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಹ, ಸಸ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಇಷ್ಟಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಸಂತಕಾಲ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸ್ಪ್ರೇ ಗನ್ನಿಂದ ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್‌ಗೆ ನೀರಾವರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿರುಸಿನ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸೆಲರಿ ನೆಡುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಗಾಳಿಯು ನೆಲದಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬೀಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ದುರ್ಬಲವಾದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ಸೆಲರಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿನ ಸೆಲರಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವರು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು (ಇದು ಸಸ್ಯದ ಸುರಂಗವನ್ನು ಬಳಸಿದವು) ನಂತರ ಸೆಲರಿ ಅನ್ನು "ಮೂನ್ ಪ್ಲಾಂಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು.
ಯಾವ ಮಣ್ಣಿಗೆ ಎಲೆ ಸೆಲರಿ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ
ಈಗ ಸೆಲರಿ ಎಲೆಯಂತೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಇಳುವರಿ ನೇರವಾಗಿ ಅವರ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಸೆಲರಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳು ಪೂರ್ವಗಾಮಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ಹ್ಯೂಮಸ್ನಲ್ಲಿ ಭರಿತವಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣು ಮರಳಾಗಿರಬೇಕು ತಟಸ್ಥ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಪೀಟ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಲೆ ಸೆಲರಿ ನೆಡುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ಸೆಲರಿ ಬೀಜದಿಂದ ಮೊಳಕೆಗೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಯುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಾಟಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದರೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ: ನಾವು ಎರಡು ವಿಧದ ನಾಟಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಸಸ್ಯವು ಹಿಮ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು
ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಬೀಜಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಎಲೆಗಳ ಸೆಲರಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಾಗಿವೆ: "ಕಾರ್ತುಲಿ", "ಹರ್ಷಚಿತ್ತತೆ", "ಸೌಮ್ಯ" ಮತ್ತು "ಜಖರ್". ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಬೀಜವನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಂ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಆರ್ದ್ರ ಹಿಮಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಹಂತದವರೆಗೆ, ಇಳಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು
ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೈಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಗೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಕೀಟಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ನೀವು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ಭಾರೀ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಗೆಯುವ ಬದಲು, ವಸಂತ ಬಿಡಿಬಿಡಿಯಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಳಕಿನ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಸಂತ they ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಚೋದನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಪೂರ್ತಿಗೊಳಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಫಾಸ್ಫರಸ್-ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೋಜನ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದರೆ, ಫಲೀಕರಣವು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಕೂಡ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಚದರ ಮೀಟರ್ಗೆ 5 ಕೆಜಿ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೊಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 10–15 ಗ್ರಾಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು 5–10 ಗ್ರಾಂ ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಶ್ ಗೊಬ್ಬರಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಸಂತಕಾಲಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಸಂಕೀರ್ಣ ಖನಿಜ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅವುಗಳ ಡೋಸೇಜ್ 1 ಚದರ ಕಿ.ಮೀ.ಗೆ 40 ಗ್ರಾಂ. ಮೀ
ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಎಲೆ ಸೆಲರಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ
ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಎಲೆಯನ್ನು ನೆಡಲು ನೀವು ದೃ are ನಿಶ್ಚಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ನೆಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಮೊಳಕೆ ಖರೀದಿಸಿ), ನಂತರ ಪ್ರತಿ ವಿಧಾನದ ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡುವಾಗ, ನೀವು ಸಿದ್ಧವಾದ ಮೊಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯುವ ಸಸ್ಯಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದುತ್ತೀರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿತ್ತನೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೈಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಎಂದು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ಸಮಾಧಿಗಳು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದವು ಮತ್ತು ಇಸ್ಥಹ್ಮಿಯಾನ್ ಮತ್ತು ನೆಮಿಯಾನ್ ಆಟಗಳ ವಿಜೇತರಿಗೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದವು.
ನೀವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಎಲೆ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ನೆಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಓರಿಯಂಟ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು ತೀರಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ). ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲೆ ಮಣ್ಣು, ಮರಳು, ಪೀಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ. ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಲವಾರು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಕನಿಷ್ಠ 6-7 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಬೀಜವನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹೂತುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಯುವ ಸಸ್ಯಗಳು ಭೇದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೀಟ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು 8-12 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 18-20 at ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಚಿಗುರುಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಸೆಲರಿ ಬೀಜಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪಾಪ ಮಾಡಬೇಡಿ.
ಬೀಜಗಳು ಏರಿದ ನಂತರ, ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು 14-15 .C ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಯುವ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೃತಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೀರಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ). ಮೊಳಕೆ ಮೇಲೆ 2-3 ನಿಜವಾದ (ಮತ್ತು ಕೋಟಿಲೆಡಾನ್ ಅಲ್ಲ) ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಡಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ, ಶಾಖೆಯ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. 
ನೆಲದಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳ ಸೆಲರಿ ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ತೆರೆದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಗಿಡಗಳನ್ನು ನೆಡಬಹುದು. ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 25 x 25 ರ ಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸೆಲರಿ ಸಮೂಹವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪೊದೆಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊಳಕೆ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಲಘು ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ) ಮತ್ತು ನೆಟ್ಟ ಮಾದರಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಸೆಲೆರಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಬಿಂದುವು ನೆಲದ ಮೇಲೆದೆ.
ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು
ನೀವು ಮೊಳಕೆ ತೆರೆದ ಮೈದಾನಕ್ಕೆ ಕಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಆರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಅಗ್ರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಅದು ಹುಲ್ಲಿನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.
ಸೆಲರಿ ನೀರುಣಿಸುವುದು
ಸೆಲೆರಿ ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಬರವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳು ಬಹಳ ಉದ್ದವಿಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಳಿ ಇರುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ನೀರುಹಾಕುವುದು ಯಾವಾಗ, ನೀವು ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚೆ ಗುಂಡಿಗಳು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ಮಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ಕೊಳೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಶಾಂತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೆಲರಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀರಾವರಿಗಾಗಿ ಸ್ಪ್ರೇ, ಡ್ರಿಪ್ ನೀರಾವರಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಿಂಪರಣಾಕಾರರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ರೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಒಂದು ಮೆದುಗೊಳವೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಸೆಲರಿ ಎಲೆಯ ಆಹಾರದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು
ಈಗ ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೆಲರಿ ಮೊಳಕೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿರುಗಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೆಲದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ನೆಡುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೆರೆದ ಮೈದಾನಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (10 ಲೀ ಗ್ರಾಂ ಅಮೋನಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು 5-10 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು 5 ಲೀ ನೀರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ). ಈ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ನೀರುಣಿಸುವಾಗ, ದ್ರವವು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸುಡುವಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆ ತೆರೆದ ಮೈದಾನಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, 15 ದಿನ ಕಾಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇರಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಸ್ಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಾಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಆರೈಕೆ
ಸಾಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು: ಸಸ್ಯಗಳ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು. ಸೆಲರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಅವರು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಕಳೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮಲ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸೆಲರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಝಮುಲ್ಚಿರೊವ್ ಮರದ ಮರದ ಪುಡಿ, ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೃಷಿಪ್ರಮಾಣದ ಮಣ್ಣು, ನೀವು ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರದೇಶವು ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಯಾವುದೇ ನಿಶ್ಚಲತೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಸಹ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ? ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರಲು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಲೀಫ್ ಸೆಲರಿ: ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹ
ಈಗ ಎಲೆ ಸೆಲೆರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಎಲೆ ಸೆಲರಿ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಮೊದಲ ಹಂತವು 2 ತಿಂಗಳ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. 30-40 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಡುವೆ ನೀವು 2-3 ದಿನಗಳ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನವು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎತ್ತರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎತ್ತರವು ಕೇಂದ್ರ ಹಿಂದುಳಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಲು ಸಸ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೆಲರಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ (ಘನೀಕರಿಸದೆ);
- ಒಣಗಿಸುವುದು;
- ಘನೀಕರಣ;
- ಲವಣ
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನ ಬಳಕೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಹಸಿರುಮನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇರಿಸಬಹುದು. ಸೆಲರಿ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಾಲ್ಕನೆಯ ದಿನದಂದು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿ ಒಣಗಿಸುವುದರಿಂದ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಹೊರಗೆ ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಒಡ್ಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಾಕುವ ಸೆಲರಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪದರ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧತೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮುಳುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಈ ಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೆಲರಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 
ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೆಲರಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಸಸ್ಯವು ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಡಿ. ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಸೆಲರಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲೆಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಕೊಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಈ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೆರವಣಿಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
