ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಇದನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ, ಅಕ್ರಿಡ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇವು ಅಡಿಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ - ಇದು medicine ಷಧ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ), ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಇದು ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮಸ್ಕತ್ ಮರದ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದೊಂದಿಗೆ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೀಜವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೃಷಿಕನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾವನ್ನು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಆಕ್ರೋಡು ಅನ್ನು ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ದೇಶದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದರು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಅದರ ಕೃಷಿ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಇದು ಗ್ರೆನಡಾದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ವಾಲ್್ನಟ್ ಮರವು ಈ ದೇಶದ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ರಾಷ್ಟ್ರ ಧ್ವಜದ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ..
ಮಸಾಲೆ "ಜಾಯಿಕಾಯಿ" ಎಂಬುದು ಕಡು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 4, ಬಿ 6), ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು β- ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗಳಿವೆ. ಇದು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ (ಎಂಜಿ, ಕೆ, ಪಿ, ಸಿ, ನಾ) ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್) ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡಿಕೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳೊಂದಿಗೆ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಯುಜೆನಾಲ್, ಟೆರ್ಪೆನಿಯೋಲ್, ಎಲಿಮಿಸಿನ್, ಲಿನೂಲ್, ಮೈರಿಸ್ಟಿಸಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಪೋನಿನ್ಗಳು, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 525 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಇದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5.84 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬು - 36.31 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 28.49 ಗ್ರಾಂ, ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು - 28.49 ಗ್ರಾಂ, ಫೈಬರ್ - 20.8 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 6.23
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಮೃದ್ಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಲವಾರು medic ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ:
- ಜೀವಿರೋಧಿ;
- ಇಮ್ಯುನೊಮೊಡ್ಯುಲೇಟರಿ;
- ಉರಿಯೂತದ;
- ಸಂಕೋಚಕ;
- ನಿದ್ರಾಜನಕಗಳು;
- ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ;
- ನಾದದ
ಜಾಯಿಕಾಯಿ: c ಷಧಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
C ಷಧಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕಷಾಯ, ಟಿಂಚರ್, ಮುಲಾಮು, ಸಂಕುಚಿತ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡಿಕೆ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ನೋವು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾಳೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿಯ ಸಂಕೋಚಕ ಗುಣಗಳು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ.
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕಾಯಿ ಕೂಡ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, stru ತುಚಕ್ರದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು op ತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಯ ಸುಧಾರಣೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಒಸಡು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, "ಜಾಯಿಕಾಯಿ" ಸುಡುವ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮಸಾಜ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬಳಕೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮುಲಾಮುಗಳು, ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಸಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ನೆಗಡಿ. ವೈರಲ್ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಥರ್ಹಾಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: 100 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, 50 to ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಶಾಖದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ಮತ್ತು SARS ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ. ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ, ಚಿಕಿತ್ಸಕನನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪುಡಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 0.5-1.5 ಗ್ರಾಂ. ನೀವು ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: 0.5 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ದಿನದಲ್ಲಿ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ತಲೆನೋವು ತಲೆಯಲ್ಲಿನ ನೋವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು 1 ಚಮಚ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು 3 ಲೋಟ ಹಾಲಿನ ಸಂಕುಚಿತಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮುಂಭಾಗದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಣೆ. ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಹರ್ಸ್‌ನ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು ಮಿಶ್ರಣವು ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.
ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು. Meal ಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, 100 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೊಸರು, 100 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿ, cr ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ದುರ್ಬಲತೆ. ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಟಿಂಚರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಯನ್ನು 0.5 ಲೀ ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗೆ ರಾತ್ರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಪಡಿತರಕ್ಕೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಮೂರು ಬಾರಿ 25 ಮಿಲಿ ಅವರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಟಿಂಚರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಒಂದು ಲೋಟ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿ, 0.5 ಕಪ್ ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳು 0.7 - 1 ಲೀ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡುವಂತೆ ಒಂದು ವಾರ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಆಕ್ರೋಡು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳುಜಾಯಿಕಾಯಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, table ಟಕ್ಕೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಂಧಿವಾತ, ಕೀಲು ನೋವು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಅಂಟಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ (ದಿನಕ್ಕೆ 1-1.5 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆ ವಾಕರಿಕೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಮಾದಕವಸ್ತು ಮಾದಕತೆ ಮತ್ತು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ನರಶೂಲೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮುಲಾಮುಗಳು, ಲೋಷನ್ ಮತ್ತು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಳತೆಯ ಬಗ್ಗೆಯೂ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯು ಚರ್ಮದ ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಸ್ಕ್ರಬ್‌ಗಳು, ಲೋಷನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸತ್ತ ಚರ್ಮದ ಕಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹೋಮ್ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಸೂರ. ಮೊಡವೆಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವಾಗ, ಅಡಿಕೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಅವರು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತಾಪಮಾನ, ಟೋನಿಂಗ್, ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಇನ್ಹಲೇಷನ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅರೋಮಾಥೆರಪಿಯಲ್ಲಿ - ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು; ಮಸಾಜ್ಗಾಗಿ - ಸಂಧಿವಾತ ನೋವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಓದುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಜಾನಪದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು (2-3 ಹನಿಗಳು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ) ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
ನೆಲದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮಫಿನ್ (ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್) ತಯಾರಿಸಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಜಾಮ್, ಪಾನೀಯಗಳು (ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ), ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. "ಗರಂ ಮಸಾಲ", "ಕರಿ" ಎಂಬ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಹೆಚ್ಚಿನ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ರೆಡಿಮೇಡ್ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೇಗನೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅವರು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಯಿ ಉಜ್ಜುತ್ತಾರೆ.
ಮಸಾಲೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಅದನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕೊನೆಯ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೂರ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ (ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಮದ್ಯ, ವೈನ್, ಮಲ್ಲೆಡ್ ವೈನ್) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬಳಸುವಾಗ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು.
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಅದನ್ನು ಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಒಂಬತ್ತು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಫಾಯಿಲ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಬಳಸಿ. ನೆಲದ ಕಾಯಿಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ವರ್ಷ.
ಜಾಯಿಕಾಯಿ: ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರೇಖೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:
- ಸೇವಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣಗಳು;
- ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ;
- ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಗಳು;
- ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಸ್ಥಿತಿ
- ವಯಸ್ಸು
ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಇತಿಹಾಸ, ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು.
ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬಳಕೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರು 15 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ;
- ಗರ್ಭಿಣಿಯರು;
- ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು;
- ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಜನರು;
- ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಮಸಾಲೆ ಮಾದಕ ದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾದಕ ವಸ್ತುಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಬರೆಯಲು ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಪ್ರವೇಶದಿಂದ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯಲು ಮುಂದಾಯಿತು.
ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೂಲ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು.
