ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಒಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಅದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ದೃ when ವಾಗಿರುವಾಗ. ಆದರೆ ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಬೇಗನೆ ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದರ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ರೋಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬಹುದು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?
ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು, ಇದು 15 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು + 20 ಸಿ ಮೀರಬಾರದು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಾರದು - ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಹಿಮಪಾತಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ನಂತರ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ದರ್ಜೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಬೇರುಗಳು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ನಾಶವಾಗುವ ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ.
ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಇದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿರುವ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳು ಇದ್ದರೂ ಅವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬಳಸಬೇಕು.
- ಇದನ್ನು "ಶ್ರೇಯಾಂಕದ ಪ್ರಕಾರ" ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು - ದೊಡ್ಡದು ದೊಡ್ಡದು, ಸಣ್ಣದು ಚಿಕ್ಕದು. ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ದಂಡವನ್ನು ಮೊದಲು ಬಳಸಬೇಕುಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗಿದಂತೆ.
- ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಟಾಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಉಳಿದ ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈಗ ಮರಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ಮರಳು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಇದು ಒಣಗಿರಬೇಕು - ಇದನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಬಹುದು.
ಈಗ ತಯಾರಾದ ಮರಳನ್ನು ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ., ಈ ಮರಳಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಹಾಳಾದ ಮೂಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಇತರರಿಗೆ “ಸೋಂಕು” ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು, ಇದರಿಂದ ಅದು "ಬೆಡ್‌ಸೋರ್‌ಗಳು" ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಡಿ.
ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಮರಳಿನಿಂದ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಹಾಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಹೊಸ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಮರಳಾಗಿರಬೇಕು.
ಒಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಮರದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮರಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಲೇಖನ: ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು.
ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಉತ್ತರ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ವೀಡಿಯೊ: //selo.guru/stroitelstvo/dlya-sada/barbekyu-iz-kirpicha.html ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಡಚುವುದು
ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಲೇಖನ: ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು.ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರ್ದ್ರ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯಂತಹ ಹಳೆಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ತಲೆಯೊಳಗೆ ಇರುತ್ತವೆ.
ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಘನೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಾರದು.
ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು?
ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಅವಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
“ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?” - ಉತ್ತರ: ತೊಳೆಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು 3-4 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅನುಮಾನವಿದ್ದರೆ, ಈ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
- ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಲಾಗ್ಗಿಯಾ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಭಾವನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಇಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿ ಬಾಗಿಲಿನ ಬಳಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಲಾಗ್ಗಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡದಾಗದಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಳಸಿದರು.ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟಾಕರ್ ಅದ್ದು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೇರಿನ ಬೆಳೆ ಶರ್ಟ್‌ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಅದು ಒಣಗಿದಾಗ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಲಾಗ್ಗಿಯಾ ಅಥವಾ ಕ್ಲೋಸೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ತ್ಯಾಜ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಕನಿಷ್ಠವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಲು ಬಿಡಿ!
ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ
ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಫೋಟೋಗಳು!
[nggallery id = 18]
