ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹತ್ಯೆ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಲ್ಲಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಧೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪು ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿದಾರರು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೇರವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಂತರದ ನಯಮಾಡು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳ ಉತ್ತಮ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮಾಂಸದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಲ್ಲಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಚಿಕನ್ ಆಹಾರ ರೇಖೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕೋಳಿ ಕಾರ್ಮಿಕರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅವರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಕ್ಷಣದ ವಧೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 18-24 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ವಧೆ ಪೂರ್ವ ಅವಧಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು.

ಸಹ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ನೀರು ಕೊಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಸರಿಸುಮಾರು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆವಿಯಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಕೋಳಿಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಹೇಗಾದರೂ ಬದುಕುಳಿಯಲು ತಮ್ಮ ಕಸವನ್ನು ಪೆಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ವಧೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಲರಿಯ ನೆಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕೋಳಿಗಳು ಮಲವಿಸರ್ಜನೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕಸವು ವಿಶೇಷ ಕಸದ ಮೇಲೆ ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಪೆಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಡಗು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಯುವುದು ಭವಿಷ್ಯದ ಮಾಂಸದ ಶವಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಶಾಂತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹಕ್ಕಿ ತನ್ನ ರೆಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಶವದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುವ ಮೂಗೇಟುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಳಿ ಹಿಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಮೃತದೇಹಗಳ ಮೇಲಿನ 90% ಮೂಗೇಟುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.. ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಗೇಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಲಾಯಿತು.

ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಬೆಳೆಯುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೆಳಕನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಪಕ್ಷಿಗೆ ಧೈರ್ಯ ತುಂಬುತ್ತಾನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಅದು ಓಡಿಹೋಗಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪಂಜರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಂಗಡಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಧೆ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸಾರಿಗೆ

ಇನ್ನೂ ಜೀವಂತ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾನುವಾರು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಗಣೆಗೆ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ವಾತಾಯನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಪಕ್ಷಿಗೆ ಸೂರ್ಯ, ಮಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೆಡುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ತಳಿಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಳಿಗಳ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸರಾಸರಿ 35 ತಲೆ / ಚದರ ಮೀರಬಾರದು. m, ಮಾಂಸ - 20 ತಲೆ / ಚದರ, ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕೋಳಿಗಳು - 35 ತಲೆ / ಚದರ ಮೀ.

ಕೋಳಿ ಇಳಿಯುವಿಕೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು +250 ಸಿ ಮೀರಿದರೆ, ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 15 ಅಥವಾ 20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಗಾಳಿ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು.

ಮರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜಾನುವಾರು ಬಳಸಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಸಾಗಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ. ಅವರು ದಟ್ಟವಾದ ನೆಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಪಕ್ಷಿಗೆ ಹಾಯಾಗಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಥಾಯಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕೋಳಿ ವಾಹಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ದೊಡ್ಡ ಟ್ರಕ್‌ಗಳು, ಟ್ರೈಲರ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವ ಕೋಳಿ ಪಡುವಾ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ. ನೀವು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರಪ್ರಸಾರ ನೋಡಿದ ನಂತರ ಅಲ್ಲ.

ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಕುವ ಕೋಳಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳು ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಕೆಲವು ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಟ್ರಾಕ್ಟರ್ ಎಳೆತವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿದೇಶಿ ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ವಧೆಗಾಗಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು. ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅದರ ಪಂಜರಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಳ್ಳಿರಿ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿ ಕನ್ವೇಯರ್ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದನ್ನು ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪಕ್ಷಿಗಳ ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ಲೋಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯ ರಚನೆ

ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರೆಂಬೆಯ ಬೇಲಿ ಹಾಕುವ ಚೌಕಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಭಾಗಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಆರು ಕೋಶಗಳನ್ನು ಚಲಿಸಬಲ್ಲ ತಳದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಸುತ್ತಲೂ ಚಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಕ್ಷಿ ಲೋಡಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಡಿಮೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸರಿಸಿ. ಕಂಟೇನರ್ ತುಂಬಿದಂತೆ, ಬಾಟಮ್‌ಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅನುಕೂಲಕರ ಅಡ್ಡ ಬಾಗಿಲುಗಳ ಮೂಲಕ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಧಾರಕವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 120 ರಿಂದ 180 ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಬಹುದು. ಆಟೋಮೊಬೈಲ್ ಟ್ರೈಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ 24 ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಒಟ್ಟು 3,000 ರಿಂದ 4,200 ತಲೆಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಸಾಗಣೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಕ್ಷಿಗೆ ಹಾನಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಮಿಕರು ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಾರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ವಿತರಣಾ ತ್ರಿಜ್ಯವನ್ನು 50 ಕಿ.ಮೀ.ಗೆ ಇಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿಗಳು 8 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ನರಗಳಾಗಬಹುದು, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಗಾಯಗಳ ಸಂಭವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ನಿಯಂತ್ರಣವಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳ ಚಲನೆ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಚಾಲಕನು ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಮತ್ತು ಲೇಡಿಂಗ್ ಬಿಲ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ

ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗೆ ಆಗಮಿಸಿ, ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ವೀಕರಿಸುವವರು ತಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ನೇರ ತೂಕವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕೋಳಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಸಾಯಿಖಾನೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಮತ್ತು ವಿಮೋಚಕನು ಹಾಜರಿರಬೇಕು.

ಪ್ರತಿ ಪಂಜರದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ತಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಪಕಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಯ ನೇರ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಳಿಗಳ ವಿತರಣಾ-ಸ್ವೀಕಾರವನ್ನು ಸರಕುಪಟ್ಟಿ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಲುಪಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕರಿಸುವವರು ಸಹಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸತ್ತ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಕುಪಟ್ಟಿಗೆ ಸಹಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೋಳಿಗಳ ತಕ್ಷಣದ ವಧೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕನ್ವೇಯರ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಫೋರ್ಸ್‌ಪ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪೆಂಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಕೆಲಸಗಾರನಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೈ-ವೋಲ್ಟೇಜ್ ವಿದ್ಯುತ್ ಪ್ರವಾಹದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಗಾಯಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ 550 ಅಥವಾ 950 ವಿ ಅನ್ನು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರವಾಹವನ್ನು ಹಕ್ಕಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೂಲಕ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟನ್‌ನ ಒಟ್ಟು ಅವಧಿ ಎಂದಿಗೂ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಹಕ್ಕಿ ಹೃದಯದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಅತಿರೇಕ

ಬೆರಗುಗೊಳಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ನಂತರ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ವಧಿಸುವ ವಧೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿರಿದಾದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುದಿಗಳಿಂದ ಬಾಯಿಯ ಮೂಲಕ.

ಕೆಲಸಗಾರ ನೇಣು ಕೋಳಿಯನ್ನು ತನ್ನ ಎಡಗೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಾಯಿ ತೆರೆಯುತ್ತಾನೆ. ತನ್ನ ಬಲಗೈಯಿಂದ, ಅವನು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ತೆರೆದ ಕೊಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಗಂಟಲಕುಳಿಯ ಎಡ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅಲ್ಲಿ ಜುಗುಲಾರ್ ಮತ್ತು ಪಾದಚಾರಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಲಟೈನ್ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿರುವ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ವಧೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ತವು ಅವರ ಶವದ ಗಾಜು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ಮರೆಯದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ರಕ್ತವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಹೆಮಟೋಮಾಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಡೆಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕೋಳಿಗಳ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿಗಳ ದೇಹದಿಂದ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಈ ಹಂತವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಹಕ್ಕಿಯ ಗರಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿರುವ ಸ್ನಾಯುಗಳು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರಿ ತರಿದುಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಾಗಾರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತರಿದುಹಾಕುವುದು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ, ಶವವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಉಗಿ ಕೋಳಿಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಕೋಗರ್ ವಿಧಾನಗಳು. ಸಾಫ್ಟ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ನ ಸ್ಟ್ರಾಟಮ್ ಕಾರ್ನಿಯಮ್ ಭಾಗಶಃ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಪದರ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಶವಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಪುಕ್ಕಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ಕಾರ್ಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಯ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಪುಕ್ಕಗಳನ್ನು ಯಂತ್ರಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಚರ್ಮವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶವದ ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗುತ್ತದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಮೃದುವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಮೃದುವಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಠಿಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅಂತಹ ಶವಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಗಟ್ಟಿಂಗ್

ಆವಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಗಟ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕನ್ವೇಯರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಶವವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸಗಾರನಿಂದ ತಲೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಗಡಿಯಾರದಿಂದ ಕೀಲ್‌ವರೆಗಿನ ರೇಖಾಂಶದ ವಿಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರುಳು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಶವವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೀಲುಗಳ ಜಂಟಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರ ಬಳಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶವವನ್ನು ಅವನ ಎಡಗೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಗೈಯ ತ್ವರಿತ ಸಮತಲ ಚಲನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಂಟಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೂಲಿಂಗ್

ಗಟ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮಾಂಸದ ಉತ್ತಮ ಪಕ್ವತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಸಹ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೂಲಿಂಗ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ತಂಪಾದ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಅದರಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ನೀರಿನ ಹರಿವಿನಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಗುವ ಡ್ರಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಾಸರಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಾದ ತಕ್ಷಣ, ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿಗಳ ಮೃತದೇಹಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಖಾದ್ಯ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಚೀಲಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷ ಒರೆಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಚಿಕನ್ ವಧೆ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಧೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣದ ವಧೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪು ಗಂಭೀರ ಆರ್ಥಿಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.