ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ದಿನವು ಕ್ರಮೇಣ ಉದ್ದವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕೋಳಿ ಸಂಯೋಗದ ವರ್ತನೆಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅವು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುವ ಕೋಳಿಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ರೈತ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಮಾನವನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ತಳಿಗಾರರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಕೆಲವು ಹವ್ಯಾಸಿ ಕೋಳಿ ತಳಿಗಾರರು ಮನೆಯ ಸಾಕಣೆ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸಾಕುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹವ್ಯಾಸಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ality ತುಮಾನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೀತ during ತುವಿನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಧಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ, ಇದು ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?
ಗೂಡಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಕೋಳಿಗಳು ಹಾಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ are ವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯಿಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಕೋಳಿಯ ದೇಹದಂತೆಯೇ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಂತರಿಕ ವಿಷಯವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರಂಧ್ರಗಳು ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಳವು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಾಗಿವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಟ್ಟ ಮೊದಲ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಲಾಜಿಕಲ್ ಆಕ್ರಮಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಗೂಡುಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಸ್ವಚ್ .ತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಈ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಮರಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆ 2 ಅಥವಾ 4% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಗ್ರಹ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವಾಗ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ಮಧ್ಯಾಹ್ನ. ಇದು ಜಾನುವಾರು ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಗುಳುವುದು ಮತ್ತು ಶೆಲ್‌ನ ಅತಿಯಾದ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಸ್ವಚ್ hands ಕೈಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಅದರ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಂಡಾದ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಡೀ ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ತೆಳುವಾದ ಶೆಲ್ ಅಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ನುಗ್ಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸುಮಾರು 0 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ container ವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಾಕು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧೂಳಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಲುಷಿತ ಮಾದರಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
ತಿನ್ನಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಅವರ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇರಬಾರದು. ಬಲವಾಗಿ ಕಲುಷಿತವಾದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಚಿತ್ರವು ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾವು
ಕಾವುಕೊಡುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇದೆ, ಇದು ಕೋಳಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಮೂಲಕ ತೇವಾಂಶವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ಸರಾಸರಿ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ದ್ರವವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಗಾಳಿಯ ಚೀಲವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಲವಣಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಳಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 18 above C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆಯು 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.
ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ ಸೃಷ್ಟಿ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ತಾಪನ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಲ್ಯಾಂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀಟರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಪೈಪ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸುರುಳಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣೀರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹರಿಯುವಂತೆ ಅವನು ಕೊಳಾಯಿ ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರುವ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆವಿಯಾಗುವ ಮೇಲ್ಮೈಯ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಠಡಿ
ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ವಾತಾಯನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನೆಟ್ಟಗೆ ಮಲಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವರ ಮೊಂಡಾದ ಅಂತ್ಯವು ಹೀಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಇನ್ಕ್ಯುಬೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಲಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಚಿಪ್ಪಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದೆ
ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿಷಯಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ವಿವಿಧ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ.
ಕೋಳಿ ತಳಿಗಾರನು ಇನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬೇಕು: 38.5 at C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ಕ್ಯುಬೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವಿರುವ ಕೋಣೆಗೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ದೈನಂದಿನ ತಾಪನವನ್ನು ಒಂದೇ ತಾಪನದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸುಮಾರು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸತತವಾಗಿ 15 ರಿಂದ 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಳೆಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಓ zon ೋನೇಷನ್
ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಯುರೋಪಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಓ z ೋನ್ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಲಗಿರುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಓ z ೋನ್ ಜನರೇಟರ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ OV-1. ಇದು 2-5 ಘನ ಮೀಟರ್ ಓ z ೋನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಗ್ರಾಂ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಓ zon ೋನೈಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಖಾಸಗಿ ತಳಿಗಾರರು ಮನೆಯ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಓ zon ೋನೈಜರ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಓ zon ೋನೈಜರ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವಾಸ್ತವ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸ್ಥಾಪನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು.
ತಾರಾ
ಕಂಟೇನರ್‌ನಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ರಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.
ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಈ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಿಂದ ನೆಟ್ಟಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾರಿಗೆ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಾಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಗಿಸದ ರೀತಿಯ ಮಾದರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ ಮಾರಾಟಗಾರನ ಉತ್ತಮ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಾಗಣೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಶಾಖದ ಮೂಲದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದೂರವಿರುತ್ತವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು, ತೊಳೆದ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೃದುವಾದ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನಡುವಿನ ಸ್ಥಳವು ಯಾವುದೇ ಮೃದುವಾದ ಫಿಲ್ಲರ್ನಿಂದ ದಟ್ಟವಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
ಅದರ ನಂತರ, ಚಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಟ್ಟಿನ ಒಳಪದರವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಫಿಲ್ಲರ್ನ ಪದರವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ರಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಮರದ ಪುಡಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಗ್ಗದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕೋಳಿಗಳು: ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳೆಯುವುದು, ಇಡುವುದು, ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.ಆದರೆ ಕೋಳಿಗಳ ಶವದ ಸರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ಲೇಖನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಓದಬೇಕು: //selo.guru/ptitsa/kury/uboj/kak-obrabatyvat-i-hranit.html.
ಸಾರಿಗೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಗಾಳಿಗೆ ಮುಕ್ತ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನಿಲ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಲಗೆಯ ಲೈನಿಂಗ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮಲಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿಗಳು ಕೆಳಗೆ ನೋಡುತ್ತಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭ್ರೂಣಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು 18 ° C ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಕೂಡಲೇ, ಅವರು ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ವಿಷಯಗಳು ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇನ್ಕ್ಯುಬೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರವೇ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನೀರಿನ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ವಿಷಯಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ವಿಮಾನ ಮತ್ತು ರೈಲು ಮೂಲಕವೂ ಸಾಗಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ರಸ್ತೆ ಸಾಗಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಬ್ಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಭ್ರೂಣಗಳ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಹೀಗಾಗಿ, ಕಾವು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಮೂರು ವಾರಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿಷಯಗಳು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಜಮೀನಿಗೆ ಅರ್ಹವಾದ ಲಾಭ ದೊರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಳಾದ ನಂತರ ಮೂರನೇ ದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
