ಹೋಮ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮೆಣಸು "ಚಿಲಿ" ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕ.
ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೆಲವು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು: ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫರ್ ಕೊಲಂಬಸ್, ಹೊಸ ಖಂಡವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
ಮೂಲಕ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಜ್ಟೆಕ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ "ಕೆಂಪು" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು "ಚಿಲಿ" ದೇಶದ ಅದೇ ಹೆಸರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ.
ಕಹಿ ಪಾಡ್ನ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳು
ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಸುಡುವ, ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ, ಕಹಿಯಾದ - ಅಂತಹ ಎಪಿಥೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಗ್ಲೋಬ್ ಪೆಪರ್ "ಚಿಲಿ" ಯ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೀಡಿಯೊ:
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ "ಬೆಂಕಿ", ನೀರು "ನಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ", ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ., ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ - ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್ಗಳು, ಇದು ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂತೋಷದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಸತು;
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
- ರಂಜಕ.
ಸಹಾಯ! ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಇರುವ ಬಗ್ಗೆ ಇದು ತಿಳಿದಿದೆ.
ಮೆಣಸು "ಚಿಲಿ" ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಬಗ್ಗೆ, ಇದು ಮೆಣಸು - ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಆಹಾರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು. "ಚಿಲಿ" ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ.
ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಜನರು, ಬಲವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೂ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ಕೊಲೊನ್ ಅನ್ನು "ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು" ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಗಮನ! ಹೊಟ್ಟೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ “ಚಿಲಿ” ಮೆಣಸನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಫೋಟೋ
ಫೋಟೋ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳ ಕೆಲವು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕೆಮ್ಮಿನಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ;
- ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಿಸಿ ರಸವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಹೆದರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪ್ರಮಾಣವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದೇಹದ ಸುಧಾರಿತ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ಥಿತಿ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮೊದಲೇ ನಂಬಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಅದು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಭಾರತ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು "ಚಿಲಿ" ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಎರಡಕ್ಕೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:
ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳು, ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಮುಲಾಮುಗಳು ಮತ್ತು ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ:
- ಮೆಣಸು ತೇಪೆಗಳು - ಸ್ನಾಯು ನೋವು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿನ ನೋವಿಗೆ;
- ಸಾಸಿವೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್ಗಳು - ಕೆಮ್ಮು, ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ;
- “ಚಿಲಿ” ವೈದ್ಯಕೀಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮುಲಾಮುಗಳು ಮತ್ತು ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು ತಾಪಮಾನ ಏರಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ;
- ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಹನಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳ ತಯಾರಕರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ;
- ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅಂಶಗಳು, ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆಣಸು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ;
ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ವಿರೋಧಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಲಿ ಮೆಣಸಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಅಪಾಯವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸುಮಾರು 90% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಹಕ್ಕುಗಳಿವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ hyp ಹೆಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ದೃ mation ೀಕರಣವಿಲ್ಲ.
ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಕಹಿ ಮೆಣಸು ನಕಾರಾತ್ಮಕ (ಹಾನಿಕಾರಕ) ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದುಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಇತರ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಮೆಣಸು ಆಧಾರಿತ ಚಿಕಿತ್ಸಕ drugs ಷಧಿಗಳ ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.
ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ವಿವಿಧ ಮುಲಾಮುಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು: ಗಾಯಗಳು, ಗೀರುಗಳು, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್.
ಗಮನ! ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.
