ಪಿಯರ್ ಮೂರು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಯುರೇಷಿಯಾದಾದ್ಯಂತ 60 ಡಿಗ್ರಿ ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಾಕುವ ಎರಡು ಪ್ರಾಚೀನ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಳೆಸಿದ ಸ್ಥಳ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಿಯರ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (5000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ). ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಪಿಯರ್ - ಇದು ಒಂದು ಘನ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹಾನಿ ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಾಗೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಪೇರಳೆ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕ್ರಿ.ಪೂ II ಸಹಸ್ರಮಾನದ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಎರ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಪರ್ಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು (ಹೋಮರಿಕ್ ಒಡಿಸ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪರ್ಷಿಯನ್ ಹಣ್ಣಿನ ವಿವರಣೆಯಿದೆ). ಪೊಂಪೈಯ ಹಸಿಚಿತ್ರಗಳು ಮಾಗಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಮತ್ತು ರೋಮನ್ನರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪೇರಳೆ ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ರೋಮನ್ನರು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು "ಪೈರಸ್" - "ಜ್ವಾಲೆ" ಎಂದು ಕರೆದರು. ಪ್ರಾಚೀನ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ XII ಶತಮಾನದಿಂದ "ಪಿಯರ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು (ಈ ಪದವು ಪರ್ಷಿಯಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ). ರಷ್ಯಾದ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ XVII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ - "ದುಲಾ" (ಪೋಲಿಷ್‌ನಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯುವುದು).
ಪಿಯರ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಿಯರು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಮರತ್ವದ ಪಿಯರ್ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ - 42 ರಿಂದ 54 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ (ಇದು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ), ಈ ಹಣ್ಣು ವಿಶಿಷ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯ, ಇದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪಿಯರ್ ಈ ರೀತಿಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ;
- ಕಬ್ಬಿಣ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಬೋರಾನ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ವೆನಾಡಿಯಮ್, ರುಬಿಡಿಯಮ್, ನಿಕಲ್;
- ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 5, ಬಿ 9, ಬಿ 12, ಸಿ, ಎಚ್, ಎ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಇ);
- ಮೊನೊ - ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಮೊನೊ - ಮತ್ತು ಪಾಲಿಯಾಸಿಡ್ಗಳು, ಫೈಬರ್.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೇರಳೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿವೆ. ರಸಭರಿತವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೋಚಕ ತಿರುಳು ಟೋನ್ ಅಪ್, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಉಜ್ವಾರ್ - ಸ್ಲಾವ್ಸ್ ವ್ಯಕ್ತಿಗತ ಜೀವನದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆವಿಯಾದ ಒಣ ಪೇರಳೆಗಳ ಪಾನೀಯ), ಕಾಂಪೊಟ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಪೇರಳೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಈ ಹಣ್ಣು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಿಲ್ಲದ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಇಸ್ಟ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾರಿನಂಶವು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನಕ್ಕೆ ಪಿಯರ್
ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಣ್ಣು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಿಯರ್ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಭ್ರೂಣದ ವಿರೂಪಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ). 100 ಗ್ರಾಂ ಪಿಯರ್ 12 ಎಂಸಿಜಿ ಬಿ 9 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ). 100 ಗ್ರಾಂ ಪಿಯರ್ - 7 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ರಂಜಕದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಗರ್ಭಿಣಿಯ ಹಲ್ಲುಗಳ ದಂತಕವಚದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ);
- ಫೈಬರ್ (ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ .ಷಧಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ). ಒಣಗಿದ ಪೇರಳೆ ಬಳಕೆಯು ವಿರುದ್ಧ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು - ಅಂತಹ ಪಿಯರ್ ಕ್ರೆಪ್;
- ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ತೂಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ).
ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಪಿಯರ್‌ಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಮಗು ಪಿಯರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಮೇಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚರ್ಮವು ಚಾಕುವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೇರಳೆ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಿಶುವೈದ್ಯರಿಗೆ ಏಳು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಗಿದೆ (ಕೆಲವು ಹನಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ). ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ:
- ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ (ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕಾರಣ), ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
- ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ (ಇದನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದಿಂದ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ);
- ರಕ್ತ ರಚನೆಗೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು;
- ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ (ಗಂಧಕದ ಸಹಾಯದಿಂದ);
- ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ);
- ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ), ಇತ್ಯಾದಿ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಸೇಬು, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪಿಯರ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟು able ಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಬಹುದು. ಮಾಗಿದ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು "ಕ್ರೋಮ್" ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಸುವಾಸನೆಗಳ des ಾಯೆಗಳು - ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ (ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ವರೆಗೆ). ಪೇರಳೆಗಳಿಗೆ ವಾಸನೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮಾಗಿದ ಕತ್ತರಿಸದ ಪಿಯರ್ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ: ಪಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ
ಅಧಿಕೃತ medicine ಷಧವು ಪಿಯರ್ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ inal ಷಧೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪಿಯರ್-ಡಿಕ್. ಪಿಯರ್, ಅದರ ಹೂವುಗಳು, ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ (ಹೃದ್ರೋಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಬಲವಾದ ಕೆಮ್ಮು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ
ಪಿಯರ್ ವಿರಳವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಲರ್ಜಿಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು:
- ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕಡಿಮೆ-ಅಲರ್ಜಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಟ್‌ಮೀಲ್‌ನಲ್ಲಿ);
- ಮಿಶ್ರಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಗಾಜಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಕಷಾಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಎರಡೂ ಸಾರುಗಳು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತವೆ (2 ಗಂಟೆ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
- ಕಷಾಯವಾಗಿ. ಒಣಗಿದ ಪೇರಳೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. Als ಟದ ನಂತರ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ (ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್).
ಅತಿಸಾರದೊಂದಿಗೆ
ಸೋಂಕಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು, ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಪೇರಳೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಪಿಯರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಸಂಕೋಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಪೇರಳೆಗಳ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ನೀವು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಕಾಡು ಪೇರಳೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಪೇರಳೆ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ).
ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ
ಪಿಯರ್ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿಯ" ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಬುಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮಿರುವಿಕೆಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 2-3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲೋ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವು ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಪಿಯರ್ ಹೂವುಗಳ ಕಷಾಯ (30 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು 0.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು), ಇದು ಆಯಾಸಗೊಂಡ ನಂತರ ದಿನಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು.
ಮೂತ್ರನಾಳದೊಂದಿಗೆ
ಪೇರಳೆಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಅರ್ಬುಟಿನ್ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅರಿವಳಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರನಾಳದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ದೈನಂದಿನ ರಸವನ್ನು (ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ), ಪಿಯರ್-ಡಿಕ್ (1 ಕಪ್) ನ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕಷಾಯ, ಪಿಯರ್ ಮರದ ಒಣ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ), ಯಾರೋವ್, ಗಂಟುಬೀಜ (ತಲಾ 1 ಚಮಚವೂ ಸಹ). ಪದಾರ್ಥಗಳು 0.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ 40 ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ದಿನವಿಡೀ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು
ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಿಯರ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಲಾಯಿತು (ಅವಿಸೆನ್ನಾ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ). ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಪಿಯರ್ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು (10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದು ತೊಳೆಯಿರಿ); ಹಳೆಯ ಗಾಯದಿಂದ ಹೊರಪದರವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪಿಯರ್ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿದರೆ ಅದು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಗಾಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ಪಿಯರ್ ಚರ್ಮಗಳ ಕಷಾಯದಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಯರ್ನ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ಬಳಕೆಯು ದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪೇರಳೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದೆ:
- ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪರಿಣಾಮ (ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳ ನವೀಕರಣ);
- ಉರಿಯೂತದ (ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ದದ್ದುಗಳು, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ);
- ಟೋನಿಂಗ್ (ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆ).
- ಪಿಯರ್ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವು ತಲೆಹೊಟ್ಟು ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು, ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಿಯರ್ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಖವಾಡಗಳು, ಸ್ಕ್ರಬ್ಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಲೋಷನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ - ಪಿಯರ್ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಸ್ಕ್ರಬ್ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ "ಪಳೆಯುಳಿಕೆ" ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ) - ಚರ್ಮವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಕಲೆಗಳು ಹಗುರವಾಗುತ್ತವೆ.
- ನೆತ್ತಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆ (ತಲೆಹೊಟ್ಟು) 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಪಿಯರ್ ರಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಾಗ.
- ಪೇರಳೆ ಮುಖವಾಡಗಳು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ:
- ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ (ಒಂದು ಪಿಯರ್ನ ತಿರುಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಚಮಚ)). ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮುಖದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ (ಒಂದು ಪಿಯರ್ನ ತಿರುಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ). ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ - ಚರ್ಮದ ಉರಿಯೂತ, ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಪಿಯರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ (ಪಿಯರ್, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ). ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆರೆಸಿ, ಮುಖದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ - ಚರ್ಮವು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವರವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಮನೆಯ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಮುಖವಾಡಗಳು, ಲೋಷನ್ಗಳು, ಪಿಯರ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು, ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಿವೆ.
ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಮರಗಳ ಬಣ್ಣ, ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವು ಬೆಳೆದಂತೆ:
- ಏಪ್ರಿಲ್ - ಮೇ - ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳು (ಮೊಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆ);
- ಮೇ - ಜೂನ್ - ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು;
- ಜುಲೈ - ಆಗಸ್ಟ್ - ಬೇಸಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು;
- ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ - ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು;
- ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ - ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಎಂಟು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
- ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಿಂದ ಪೇರಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಟಾವು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಜಾಮ್, ಜ್ಯೂಸ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಜಾಮ್) ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಿಯರ್ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಪಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೇರಳೆ ಒಣಗಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇರಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಪೇರಳೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ - ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ - ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ (ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಐದು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ). ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ ಒಣಗಿಸಿ (2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ), ನಂತರ ಗಾಳಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ (ದಾರದ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ); ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (55 ರಿಂದ 60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ). ಕ್ರಮೇಣ, ಪೇರಳೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ (ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಉಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
ಒಣಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ (ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ಅಖಂಡ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಮರದ ಗಾಳಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಂಡವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು (ಕಾಗದ, ಮರದ ಪುಡಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು). ಕೊಠಡಿ ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೀಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಂತೆ, ಕಲ್ಲಿನ ನಾರುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಮಾಧುರ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಿಯರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯ ಪೇರಳೆ
ತಾಜಾ ಪೇರಳೆ ಸೇವನೆಯು ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪೇರಳೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು:
- ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು). ತಾಜಾ ಪೇರಳೆ ವಯಸ್ಸಾದವರ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ತುಂಬಾ "ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ";
- ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟಾರ್ಟ್, ಹುಳಿ ಪೇರಳೆ ಜನರನ್ನು ಬಳಸಿ;
- ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಜನರಿಂದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ (ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪದ ವಿದ್ಯಮಾನ).
- ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ದುರಾಸೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಪೇರಳೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ತುಳಸಿ, age ಷಿ, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಚರರು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದರಿಂದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು.
