ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೇರಿದಂತೆ ಜೋಳವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ಜೋಳವನ್ನು "ಹೊಲಗಳ ರಾಣಿ" ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಈ ಅಡ್ಡಹೆಸರನ್ನು ಅವಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿವೆ.

ಜೋಳದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾನವನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಜೋಳವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು:

• ವಿರೇಚಕವಾಗಿ, ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಇಲ್ಲ;
• ಜೋಳದ ಬಳಕೆಯು ನರ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪೋಷಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳ ರಚನೆಯು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪಿಷ್ಟದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಾಣು, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೋಳವು op ತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, stru ತುಚಕ್ರದ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಈ ಏಕದಳ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಜೋಳವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ, ಜೋಳವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೀರು 75%;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ 23%;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ 4%;
• ಕೊಬ್ಬು - 1%;
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 2% ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಜೋಳದಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 9% ಗುಂಪು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, 7% - ಸಿ, 9% - ಪಿಪಿ, 1% - ಎ, 5% - ಕೋಲೀನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ -Zn, Cu, P, Mn, K, Fe ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಳವು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ: ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ, ನರ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ.

ಮಿಶ್ರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು:

1. ಕೋಬ್ ಮೇಲೆ;
2. ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ತಯಾರಿಕೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡದೆ, ತಲೆಯಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಳದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಳದ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಬ್ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಳದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಹಿಂದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಧನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದರ ತಯಾರಿಕೆ ಸಾಧ್ಯ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ:

1. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಳಂಕದ ಕೋಬ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಜೋಳವನ್ನು ಬೃಹತ್ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಗೆ.
3. ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ).
5. ಜೋಳವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1.5 ಗಂಟೆ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
7. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಬಹುದು.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಜೋಳದ 3 ಕಿವಿಗಳು;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ.

1. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಹಾಳಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಜೋಳವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸಸ್ಯವನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೋಳದ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹದಗೆಡಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಮುಂದೆ, ಜೋಳವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಅವಧಿಯು ಜೋಳದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಯಾವ ಹಂತದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
6. ನಂತರ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ.
7. ಮೊದಲೇ ಕಾಬ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ).

ನೀವು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸಹ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಇದು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ:

ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್

ಹುರಿದ ಜೋಳವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಜೋಳದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ.

ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಹಿಂದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 3 ಯುವ ಕಿವಿಗಳು;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 45 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು

1. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಕೋಬ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು.
2. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ.
4. ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಜೋಳದ ಹಲವಾರು ತಲೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ನೀರು

1. ಆಯ್ದ ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜೋಳದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕೋಬ್ ಹಾಕಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗಳ ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚಿ. ಅದರ ಶಕ್ತಿ 1 ಕಿ.ವ್ಯಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಲೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವಿವರಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಜೋಳದ ಮೂರು ಕಿವಿಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• Saf ಕೇಸರಿಯ ಟೀಚಮಚ;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ.

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೇಸರಿ, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೋಬ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹರಡಿ. ಕೋಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
   ಫಾಯಿಲ್ ಶಾಖವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕೋಬ್ಗಳಿಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಳೆಯ ಕೋಬ್ಸ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

1. ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕಾಂಡದಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು). ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು 90 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೋಳವು ಉಪ್ಪಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕೋಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.