ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಸಸ್ಯವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ವಿವಿಧ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಾಗಿದಾಗ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಆಗಸ್ಟ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ನಂತರವೂ ಅವರಿಗೆ ಅಹಿತಕರವಾದ ವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಸೂಕ್ತವಾದ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ umb ತ್ರಿಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ಕೈಯಲ್ಲಿ umb ತ್ರಿಗಳು ಹುರಿಯುತ್ತವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
- ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿರಲಿ.
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸುವಾಸನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಶೀತಲ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಬಿಡುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಭೂಮಿಯ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.- ನಾವು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಎಲೆಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಒಣಗುತ್ತವೆ.
- ಹೋಳಾದ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ.
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಣಗುವುದು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಭೂಮಿಯ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನದಂತೆ, ನಾವು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40-45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹುಲ್ಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಧೂಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಾರದು. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, plant ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮಾಹಿತಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು.
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಲು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಡಚಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಳಿದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.- ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ 50 ಗ್ರಾಂಗೆ 80 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಲೆಕ್ಕದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಐಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಗೇರಿ ಇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
- ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಉರುಳುವುದಿಲ್ಲ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲಾವಕಾಶ ನೀಡಿ.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಘನಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಹಸಿರಿನ ಹೆಸರನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ.
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು.
- ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ, ಆದರೆ ಕರಗದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ, 1-3 ಚಮಚ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕತ್ತರಿಸಿ ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಕಾರಕ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಿ.
- ತೈಲವು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಫ್ರೀಜ್ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಬರೆಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಸರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕಾಮಾಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು 10 ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಗಣಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
- 1 ಕೆಜಿ ಹುಲ್ಲಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉನ್ನತ ನಿದ್ರೆ ಇನ್ನೂ ಉಪ್ಪು.
- ನಾವು ರಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿರುವ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಡಬೇಕು
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಟಾಪ್, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ 0.3 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚಮಚ 9% ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೇಸಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು.
