ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಆಕಾರದ ತರಕಾರಿ, ಹಾರುವ ತಟ್ಟೆಯಂತೆಯೇ. ಅವರು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದವರು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕುಕ್ಸ್ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಗೂ ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅದರ “ಸಹೋದರರನ್ನು” ಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.
ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಟೈಟಾನಿಯಂ, ಸತು, ಲಿಥಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 19 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, 0.6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 4.3 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದವಾದ ಪೇಟೆ - ಪೈ ನಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಯ ವಿಲಕ್ಷಣ ರೂಪದಿಂದಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚೀನಾದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬುದ್ಧನ ಅಂಗೈಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಲಾಯಿತು, ಈ ದಿನಕ್ಕೆ ಅವರು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಎಂದರೇನು
ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳ ಸಮಗ್ರ ಪಟ್ಟಿ - ಪ್ಯಾಟಿಸನ್‌ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಅಷ್ಟಿಷ್ಟಲ್ಲ.
ಬೀಜಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು
ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಖಾದ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಷ್ಟು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇತರ ಅನೇಕ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬೀಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ರಾಳಗಳು, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ರಸ ಯಾವುದು?
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ರಸ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಲುಟೀನ್ಇದು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದಾಗ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಲುಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಟಿಸನ್ ಬಳಕೆ
ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಜಲಸಂಚಯನ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪ್ಯಾಟಿಸ್ಸನ್ ಅನ್ನು ಯುವಕರ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುವ ವಿವಿಧ ವಿರೋಧಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುವ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ರಸ ಅಥವಾ ತಿರುಳನ್ನು ನೀವು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಯಾವುದೇ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ನೀವು ಮುಖವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತುರಿದ ಪ್ಯಾಟಿಸನ್ ತಿರುಳಿನ (2 ಭಾಗಗಳು) ಮುಖವಾಡವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು (1 ಭಾಗ). ಈ ಮುಖವಾಡವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಉಚ್ಚರಿಸಿದ ಒಣ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖ ಮತ್ತು ಡೆಕೊಲೆಟೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಟಿಸನ್‌ನ ಉಜ್ಜಿದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಈ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಆಳವಾದ ಜಲಸಂಚಯನ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಸರಿಹೊಂದುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮುಖವಾಡ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇರಿದಂತೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆರ್ಧ್ರಕ, ಪೋಷಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೈಬಣ್ಣ ಖಾತರಿ!
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಸನ್‌ಗಳ ಬಳಕೆ
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪರ್ಯಾಯ .ಷಧಿಯಿಂದ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರಲಿಲ್ಲ. ಟಿಬೆಟಿಯನ್ ವೈದ್ಯರು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಟಿಸನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು elling ತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1-2 ಚಮಚ for ಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ರಸವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (100 ಗ್ರಾಂ ರಸಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚ ಹನಿ) ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಸಹ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 100-150 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ರಸದಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತುರಿದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ.
ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು, ಕರುಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಸನ್‌ಗಳ ಬಳಕೆ
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಹಾರ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಉಚಿತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಸೇವೆಯ ಸ್ವರೂಪ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅಕ್ಕಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕಿ.
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು - ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ ಟಾಪ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳದಂತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಹ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಬಿಳಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ (4-6 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಯುವ ಪ್ಯಾಟಿಸನ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತರಕಾರಿ ಹೂಬಿಟ್ಟ 12 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅದರ ರುಚಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್: ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾಟಿಸನ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವ ಜನರು, ಈ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು.
