ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೂಕೋಸು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮರದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೋಲುವ ಹೂಕೋಸು ಆಕಾರವು ಅದ್ಭುತ ಹರಿವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ, ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುವ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ಹೂಕೋಸು ಮಾನವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ:

• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು: ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಮತ್ತು ಲೈಸಿನ್;
• ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆ;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 6, ಬಿ 2, ಪಿಪಿ, ಎ, ಎಚ್;
• ಪೆಕ್ಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು;
• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು: ಮಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಫೋಲಿಕ್, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೂಕೋಸು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 170 - 293 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೂಲ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 1 ತಲೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 0.5 ಕೆಜಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ⅓ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಯಗೊಳಿಸುವ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿನ್‌ಸೆಮೀಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, sh ಶಬ್ಬಿ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿಂದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮಾಡದಂತೆ).
4. ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 - 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮೇಲಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಹಾಯ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ 20% / ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು - 2 ಲವಂಗ;
• ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಿಯಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಇದು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. l ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ. ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು 1-2 ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಾದ್ಯ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಮೂಲ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ತುಂಬಿದ ತರಕಾರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಇಡೀ ಹೂಕೋಸು ತಲೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300-500 ಗ್ರಾಂ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 gr .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹೂಕೋಸು ತಲೆಯ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ, ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 2-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಮೇಯನೇಸ್ / ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹೂಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ದಪ್ಪನಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 35-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಶಾಖದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಸುಮಾರು 4-5 ಬಾರಿಯ ಮೇಲೆ ಎಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಓದಿ, ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಇಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ "ಬಾಲ್" ನಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಮಾತ್ರ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.:

1. ಹೂಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿನ್‌ಸ್ಮೀಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ “ಚೆಂಡು” ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
3. ವಿಭಜಿತ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ "ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ".
4. ಒಂದು ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ / ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 35-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೂಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ನಾನು ಯಾವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು?

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 284 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಗೋಮಾಂಸವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಹಗುರವಾದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ಹೀಮ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್.

ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 293 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೇವಲ 173 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕೇವಲ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು. ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಂಸದ ಆಹಾರ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ.

ಫೈಲಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೂಕೋಸು ಮೇಜಿನ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೂಲ ನೋಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಮಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈ ನಂತಹ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ: ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С ОРЕХАМИ Кухня Великолепного Века (ಮೇ 2024).