ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ? ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮರುಪೂರಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ!

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್‌ಗಳ ಬಣ್ಣ, ವಿನ್ಯಾಸ, ರುಚಿ ಶ್ರೇಣಿಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಸಹ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿವೆ. ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಲು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಕು.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು.

ಈ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಏನು?

ಬೀಜಿಂಗ್ (ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಎಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನದ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ಪಡೆದರು. ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೂಡಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರುಶೋಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಳು

1. ವಿವಿಧ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕಹಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸಿಹಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
4. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಡಯೆಟರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
5. ಮೀನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೇವೆಯ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪೀಕಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಮೂಲ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ ಬೇಸರಗೊಂಡ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೀಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು;
• ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಸ್‌ನ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• 1/2 ನಿಂಬೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ.

ಅಡುಗೆ:

ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಡಬೇಕು, ತೈಲವು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ನಿಂಬೆ;
• ಆಲಿವ್ (ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬವೇರಿಯನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದವು ಬವೇರಿಯನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಿಹಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕಾಡು ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2-3 ಚಮಚ;
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುಂದರವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸಿಹಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಣ್ಣು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಮೊಸರು-ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• 1-2 ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಬೀಜಕೋಶಗಳು;
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - 2 ಸೆಂ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ವಿಶೇಷ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಚೀನಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಈ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ .;
• ಎಳ್ಳು - 30 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಳ್ಳು, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 10 ಮಿಲಿ .;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 5-10 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• 6% ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 40 ಮಿಲಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10-15 ಗ್ರಾಂ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ .;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಪಿಂಚ್;
• ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
4. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವುದು. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಏನನಿಸುತ್ತದೆ? ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಈಗ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಗಾರೆ ಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ .;
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಕು. ಸೋಲಿಸಿ ಮುಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಪುನರ್ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಧಾನ್ಯದ ಕಹಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೇಪರ್‌ಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೇಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೊಸರು) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗಾಗಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಜೇನು (ಹೂವಿನ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ) - 5 ಮಿಲಿ .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾಲಕ, ಹೊಸ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1/3 ಕಪ್;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2/3 ಕಪ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕರಿಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು - 1-1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ! ಅಗತ್ಯವಿರುವದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೇಬಲ್, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ 6% - 60 ಮಿಲಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ. ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ (1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಲಕ್ಷಣ.

"ಸೀಸರ್" ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಪೂರ್ವ-ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್) - 80-100 ಮಿಲಿ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ವೃಷಣ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬವೇರಿಯನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• 1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾರ್ಮ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಪಾರ್ಮಸನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಎತ್ತರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಹೇಡಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಮೂಲ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ:

ತೀರ್ಮಾನ

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ ರುಚಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಮರೆಯಲಾಗದ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಸರಗೊಂಡ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬವಾಗಿರುತ್ತದೆ.