ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏಷ್ಯನ್ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧಿಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಜಗತ್ತಿನ ಇತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯುರೋಪಿನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು - ಪೀಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಲಾಡ್.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್, ಎ, ಸಿ, ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ. ಸರಾಸರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 37 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;
- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- 1 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪು;
- ಬಿಳಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಗೆರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು 2 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಲ್ಲುಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಮೆಣಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ.
ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 450 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
- 550 ಗ್ರಾಂ ಪೀಕಿಂಗ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- 200 ಮಿಲಿ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು;
- 100 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಹಸಿರು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ.
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ತೊಳೆದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಉದ್ದನೆಯ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಂಯೋಜನೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪಿಸ್ತಾ ಜೊತೆ
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು 1 ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಗಾ dark ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು;
- 1-2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಿಸ್ತಾ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಕರಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಕೊಬ್ಬು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೈಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳು ರಸವನ್ನು ಕೊಟ್ಟಳು.
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ 4 ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪೀಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪಿಸ್ತಾ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:
- 250-300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
- 2 ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಪೀಕಿಂಗ್;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತವೆ.
- ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ.
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಪೀಕಿಂಕಿ ಕೈಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಸ್ತಾ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ
ಕೆಂಪು ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಪೀಕಿಂಗ್;
- 200 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನ 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1-2 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್;
- ಸಾಸಿವೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
- 2-3 ಕಲೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚಗಳು.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಪೀಕಿಂಗ್ ಹಂದಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜೋಡಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 200-250 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಬಗೆಬಗೆಯ ಸೊಪ್ಪುಗಳು;
- ಪೀಕಿಂಗ್ನ ಸಣ್ಣ ತಲೆ.
ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತದೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 2-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಹಸಿರು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಪೀಕಿಂಗ್ಕಿ;
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಿವೀಸ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯಿರಿ.
- ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕಿವಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 2 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:
- 3 ಕಿವಿ ಸ್ಟಫ್;
- ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;
- ಮಧ್ಯದ ಫೋರ್ಕ್ ಫೋರ್ಕ್;
- ಗುಲಾಬಿ ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಪೀಕಿಂಗ್ ತಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಹಾಳಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
ಎಲೆಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಮೃದುವಾಗಿ - ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ
ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ನ 1 ಜಾರ್;
- ಯಾವುದೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ 300-350 ಗ್ರಾಂ;
- 0.5 ಗ್ರಾಂ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
- 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
- ಸಾಸಿವೆ ಚಮಚ;
- ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:
- ನವಿಲನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರೆ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪುನೀರು ಇಲ್ಲದೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್;
- 2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಉಪ್ಪು ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ;
- ಪೀಕಿಂಗ್ ಅರ್ಧ ತಲೆ;
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು.
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆರೆಸಿ.
ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ
ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
- 250-270 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು;
- 220 ಗ್ರಾಂ. ಜೋಳ;
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು;
- 100 ಗ್ರಾಂ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು;
- 50 ಗ್ರಾಂ. ಪೀಕಿಂಗ್
- 30 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು.
ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:
- ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಪೀಕಿಂಕಿ ಎಲೆಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 2-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ. ಆವಕಾಡೊ;
- 200-250 ಗ್ರಾಂ. ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು;
- 40 ಗ್ರಾಂ. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು;
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಪೀಕಿಂಗ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- 120 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಪೇರಳೆ;
- 150 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು;
- 30 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
- 20 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ.
- ಸೆಲರಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ. ಪೀಕಿಂಗ್
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು;
- 70 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು;
- 500 ಗ್ರಾಂ. ಕೇಪರ್‌ಗಳು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪು;
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಿಂಚ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 1-2 ಚಮಚ;
- ಅರ್ಧ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೇಪರ್‌ಗಳನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, season ತುವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ ಹಾಕಬಹುದು, ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು?
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ! ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು (ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು if ಹಿಸಿದರೆ). ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಫೋಟೋಗಳಿವೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಂದ ಏನು ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ನೆಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!
