ಬೀಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಭೂಮಿಯ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ: ಇನ್ನೂ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಒಂದರಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಮಾಣ, ಇನ್ನೊಂದು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಈ ಎರಡು ಬಗೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಈ ಖಾದ್ಯದ ಎರಡೂ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಾಗರ ಪ್ರತಿರೂಪವನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
- ರಕ್ತಹೀನತೆ;
- ಬೊಜ್ಜು;
- ಮಲಬದ್ಧತೆ;
- ಎವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಮೆಮೊರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಾಮಾಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯ: ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಸರಾಸರಿ 98 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ - 1, 2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 9.7 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 1, 5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:
ಕಡಲಕಳೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ತಿಳಿಯಿರಿ:
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ
ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 1
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 4 ಚಮಚ ಕೆಲ್ಪ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸ;
- 5-6 ಎಲೆಗಳು ಪೀಕಿಂಗ್;
- 2-3 ಚಮಚ ಬಟಾಣಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:
- ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆಲ್ಪ್;
- ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ;
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಹಾಳೆಗಳು.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ
ಮೊದಲ ದಾರಿ
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆಲ್ಪ್;
- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು 2-3 ಎಲೆಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
- ಉಪ್ಪು
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪೀಕಿಂಕಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
- ಪಟ್ಟಣ, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.
ಎರಡನೇ ದಾರಿ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಲ್ಪ್;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;
- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು 2-4 ಎಲೆಗಳು.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
- ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ
ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:
- 1 ಡೈಕಾನ್;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;
- 25 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಸಮುದ್ರ ಭಾಷೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಲ್ಪ್;
- ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ನಾಟಿಕಲ್ನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
- ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಡೈಕಾನ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು.
- ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, season ತುವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಏಕೈಕ 150 ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ;
- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು 2-4 ಹಾಳೆಗಳು;
- 70 ಗ್ರಾಂ ಕೆಲ್ಪ್;
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ನಾಲಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು.
- ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯುವ ಹಾಳೆಗಳು, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಏಕೈಕ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
- ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ
ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು;
- 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆಲ್ಪ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ;
- ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಪೀಕಿಂಗ್ಕಿ;
- 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
- 1 ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.
ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:
- 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆಲ್ಪ್;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಪೀಕಿಂಗ್;
- ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಮುದ್ರದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣ, ಕತ್ತರಿಸು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, .ತು.
ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:
- ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆಲ್ಪ್;
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;
- 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
- 240 ಗ್ರಾಂ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್;
- 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ಈ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲ್ಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪೆಕೆಂಕು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೂಡ ಮಾಡಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಲ್ಪ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಚೈನೀಸ್;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 4-5 ಚಿಗುರುಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.
- ಪೆಕಂಕು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು.
- ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಕೆಲ್ಪ್;
- ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ;
- ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು ಪೀಕಿಂಗ್ಕಿ.
ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಚೂರುಚೂರು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ-ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
- ಚೂರುಚೂರು ಕೆಲ್ಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಗೆಯ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ-ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಟ್ರಿಕ್;
- 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ನ್;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲಕಳೆ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕಿಂಗ್ಕಿ.
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಘನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಪೆಕಿಂಕಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಸಮುದ್ರದ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
- ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲಕಳೆ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಚೈನೀಸ್;
- 50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:
- ಸಮುದ್ರದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಯಾರಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.
ಫೈಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.: ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳು, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಾಸನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಚರಣೆಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೊಪ್ಪಿನ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಡುವುದು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನ ಸುತ್ತಲೂ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳು) ಹಾಕುವುದು.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೀ ಕೇಲ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!
