ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಏಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ, ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ: ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ.
ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಳಕೆ
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಎ ಯಿಂದ ಸಿ ವರೆಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾರಣವಾಗುವ ವಿವಿಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.
ಪೀಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬಳಕೆಯು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೋಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೀಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ - ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ:
- 16 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು;
- 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
- 0.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
- 4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.
ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
"ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರಿಯಾಬಾ"
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 800 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮಧ್ಯಮ ಗುಂಪೇ;
- ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ನ್ ಕಾರ್ನ್;
- 150-200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ (ಉತ್ತಮ - ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ);
- 200-250 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಆಲಿವ್ಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೆನಪಿಡಿ.
- ಸ್ತನವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲಿವ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತು, ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.
"ಹಬ್ಬ"
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
- 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಟ್ರಿಕ್;
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 2 ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- ಅರ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು;
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- 2-3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 1 ಚಮಚ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್;
- ಬಟಾಣಿ ಕರಿಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
- ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ, ಸಮಾನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಾಸಿವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ
"ಶಾಂತ"
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
- 1 ಪೀಕಿಂಗ್ ಫೋರ್ಕ್;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ;
- 100 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ 50 ಮಿಲಿ;
- ಚಮಚ ಎಳ್ಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಮೆಣಸು;
- 1 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪೆಕ್ವಿಂಕಿ ತುಂಡುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತವೆ.
- ಕೋಲುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸಲಾಡ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
"ತಂಗಾಳಿ"
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
- ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ನ್;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಸಕ್ಕರೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಚೌಕವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪಿನ ಗುಂಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ
ಹಸಿರು ಅಲೆ
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 50-70 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;
- 2 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- 2-3 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬಣ್ಣ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ;
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು;
- ಉಪ್ಪು
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
- ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
"ದೇಶ"
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;
- 2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- 2 ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕರಿಮೆಣಸು.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಪೈಕ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
- ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಮಾನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ವಿನೆಗರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು!
ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ
"ಮೃದುತ್ವ"
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
- ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- 400 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
- 2-3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಉಪ್ಪು
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಪೆಕೆಂಕಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್-ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್.
- ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ.
ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕು.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
“ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಕೆಲಸ”
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಪೀಕಿಂಗ್ಕಿ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಬಟಾಣಿ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು
ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:
- ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಿಂಗ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೆಣಸು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ
ಕ್ರೋಕೆಟ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
- 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;
- ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮೆಣಸು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ತಲೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಜಾರ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಳದಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಮಾಡಲು ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
"ಮೊಸಾಯಿಕ್"
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 150-170 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನ ಅರ್ಧ ಪಾಡ್;
- 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ನ್;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಉಪ್ಪು
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಲೆಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಾಪ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್.
- ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್.
- ಕಾರ್ನ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ
"ವಸಂತ"
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್.
- ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
- 350 ಗ್ರಾಂ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು.
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
- 1 ಸೇಬು.
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ.
- 1 ಸಣ್ಣ ಸುಣ್ಣ.
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
- 1 ಹಳದಿ ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉದುರಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿ ಅದರಿಂದ ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಖಾರದ ರುಚಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪೆಕಂಕು ದೊಡ್ಡ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು.
- ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
- ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
"ಡಯೆಟರಿ"
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಬಿಕಿಂಕಿ;
- 1-2 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು;
- 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
- 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಎಲೆಕೋಸು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತೊಳೆದ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೆಣಸು ಕೂಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ
"ಬೇಟೆ"
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ಫೋರ್ಕ್;
- 1 ಮಡಕೆ ಬಟಾಣಿ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ;
- ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- 1 ಹಳದಿ ಮೆಣಸು;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಡಿ.
- ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯಿರಿ.
- ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
"ಜನರು"
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 200-300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಪೀಕಿಂಗ್;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು;
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
- 3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಚಮಚ.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮೆಣಸುಗಳು ತೊಳೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
"ನಿಮಿಷ"
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:
- 400-450 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
- 1 ಟೊಮೆಟೊ;
- 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ನಾಶಿಕುಯಿಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಸೇಜ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
"ಮಿಂಚು"
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:
- 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;
- 1 ಹುಳಿ ಸೇಬು;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ;
- 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 1-2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳ ಗುಂಪೇ.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪೆಕ್ವಿನ್‌ಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ.
- ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
- ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ.
ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಶಿಲ್ಪಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸುವ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾದೂಗಾರನ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
