ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ: ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಿಮ್ಚಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಪರವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ತಲೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ 2 ನೇ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕೂಡ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ವಿಟಮಿನ್ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸರಿಯಾಗಿ ನಂದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಂದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮೃದು, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಿಶ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುತ್ತದೆ.. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಬೇಕೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಿಂಗ್ - 1 ತಲೆ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಜಿಂಗ್ 6 ಎಲೆಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ.
• ಲೀಕ್ (ಈರುಳ್ಳಿ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಬೀಜಿಂಗ್ 1 ತಲೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ.
• ಉಪ್ಪು
• ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ, ರುಚಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ -500 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.
• ಬೀಜಿಂಗ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ -1 ಮಧ್ಯಮ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ.
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ -2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲಕ್ಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ.
7. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಹಕ್ಕಿ.
• ಬೀಜಿಂಗ್ - 1 ತಲೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮೂಲ ತರಕಾರಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ಲವಂಗ.
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.
• ಮಿಶ್ರ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೋಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು 1/6 ಗಂಟೆಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಿಂಗ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ -1 ಮಧ್ಯಮ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ -1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಗಂ.
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ -1-2 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್.
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಎಲೆಕೋಸು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಿಂಗ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾದಾಮಿ.
• ಉಪ್ಪು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ).
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.
• ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 1/6 ಗಂಟೆಗಳ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಸಾಲೆ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಿಂಗ್ - 1 ತಲೆ.
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% ಕೊಬ್ಬು - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
6. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. "ತಣಿಸುವಿಕೆ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.
8. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ರುಚಿಯಾದ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಜಿಂಗ್ -0.5 ಕೆ.ಜಿ.
• ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮೂಲ ತರಕಾರಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಗ್ರಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಿಂಗ್ - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಹಣ್ಣು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮೂಲ ತರಕಾರಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 150 ಮಿಲಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಹಣ್ಣು.
• ಶುಂಠಿ - ರುಚಿಗೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಳ್ಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 1/12 ಗಂಟೆಗಳ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಿಂಗ್ - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮೂಲ ತರಕಾರಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮೂಲ ತರಕಾರಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಹಣ್ಣು.
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಹಣ್ಣು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ -150 ಮಿಲಿ.
• ತುಳಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1/12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಶಿಟ್ 1/12 ಗಂಟೆ.
5. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ, ತುಳಸಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಶೈಲಿ

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಿಂಗ್ - 1 ತಲೆ.
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 0.5 ಮಿಲಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ -50 gr.
• ಶುಂಠಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಿಂಗ್ - 1 ತಲೆ.
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 0.5 ಮಿಲಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಶುಂಠಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಹಲವಾರು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಿಂಗ್ - 1 ತಲೆ.
• ನೀರು - 1 ಕಪ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಎಲೆಕೋಸು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಿಂಗ್ - 1 ತಲೆ.
• ಕ್ರೀಮ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 1 ಕಪ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕರಿಬೇವು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಇದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
3. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. 1/6 ಗಂಟೆಗಳ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ:

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು?

ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಕ್ಷಣವೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ! ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಬಡಿಸುವಾಗ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ನಗಗಕಯ ಸರ--ನನ ಮಡದ ರತಯಲಲ ಒಮಮ ನಗಗಕಯ ಬಯಸ ನಡ Drumstick sambharnuggekai saaru (ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2024).