ಜಠರದುರಿತದಿಂದಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ನಿರಾಕರಿಸುವವರಿಗೆ ನಿರ್ಗಮನ. ಬಳಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿದ್ಯುತ್ ಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಇದ್ದಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ತೋರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ - ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣು).

ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು (ಲೈಸಿನ್ ಇರುವ ಕಾರಣ, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಠರದುರಿತ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ), ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮಾನವರ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಎ, ಸಿ, ಇ, ಕೆ.
• ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 4 - ಕೋಲೀನ್, ಬಿ 5, ಬಿ 6).
• ನಿಯಾಸಿನ್ - ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ.
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಬಿ 9).

ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳು:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ;
• ರಂಜಕ;
• ಕ್ಲೋರಿನ್;
• ಗಂಧಕ.

ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು:

• ಫ್ಲೋರಿನ್;
• ಸತು;
• ತಾಮ್ರ;
• ಅಯೋಡಿನ್;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
• ಕಬ್ಬಿಣ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 13 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಜಠರದುರಿತವು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿಯಾಗಿದೆ., ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಕೆಯು (ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ) ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ನಡೆಸುವುದು - ಈ ತರಕಾರಿ ಸೇವಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು.

ತಣಿಸುವುದು, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತ ಬಳಕೆ - ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳು.

ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಸಾಧ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಗತ್ಯ. ಯಾವುದೇ ಮಾನವ ಕಾಯಿಲೆಗೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಆಡಳಿತವು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು (ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ). ಇದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಜನರು ಜಠರಗರುಳಿನ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ನೋವಿಗೆ ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಇಂದು, medicine ಷಧವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ರಸದ ಧನಾತ್ಮಕ ಸಂಕೋಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನು ಸೋರ್ಬೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾನೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾನೆ. ಜಠರದುರಿತ (ವಾಕರಿಕೆ, ಎದೆಯುರಿ) ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಇದು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಬಳಕೆ

ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ

ಜಠರದುರಿತದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಇರುತ್ತದೆ., ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಧಿಕ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಲವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ನೋವು ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ

ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿರುವ ಜಠರದುರಿತದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಶ್ಚಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ medicines ಷಧಿಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ?

ರೋಗದ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯ, ನಂತರ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು (ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ).
2. ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು (ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ).
3. ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ಎದೆಯುರಿಗಾಗಿ (ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ).

ಕಡಿಮೆ ಸಬಾಸಿಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಲಘು ತಿಂಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ಸೇಬು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಚಮಚ).

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಾಶ್, ತುರಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್.

"ಆಲಿವಿಯರ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು.
• 250 ಗ್ರಾಂ. (ಬೇಯಿಸಿದ).
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೇಬು ಸರಾಸರಿ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 1 ಜಾರ್.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ:

1. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನನ್ನ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು.
4. ನುಣ್ಣಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಪಲ್ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಹಾಕಿ.
6. ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಸಿಡಿನೆಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು 350 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ 10 gr.

ಅಡುಗೆ:

1. ನನ್ನ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಹೋಳಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
7. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 1 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಕಾಯಿ ತುಂಡು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಟರ್ಕಿಯ ಸ್ತನ 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಲೆಕೋಸು 250 gr.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಜೋಳ) 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 70 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ತಲಾ 3 ಶಾಖೆಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೇಕನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.
2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೆರೆಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ತಯಾರಿಸಲು 25 ನಿಮಿಷ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.
7. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ದುರುಪಯೋಗದ ಅಪಾಯ

ಎಲೆಕೋಸು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ:

• ಎದೆಯುರಿ;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೋವು;
• ಸಂಭವನೀಯ ವಾಂತಿ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

1. ಅಸಿಟಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಸಾಲೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು, ಇತರ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಜಠರದುರಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೈಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).
3. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ದೇಹವು ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ .ಷಧಿಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಅಶವಗಧದ ಕಷಯ ತಯರಸವ ವಧನಗಳ ಮತತ ತಯರಸವದ (ಮೇ 2024).