ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಸಲ್ಫರೋಫೇನ್ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾನವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು, ಮಕ್ಕಳು ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ, ಹದಿಹರೆಯದವರು, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುವುದು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ?
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಕುದಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು 8 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಬಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ:
- ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು;
- ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು;
- ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರು;
- ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗುವ ಜನರು;
- ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವೈರಸ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದವರು (ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ).
ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಲ್ಫರೋಫಾನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಸ್ಯವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
- ರಂಜಕ;
- ತಾಮ್ರ;
- ಕಬ್ಬಿಣ;
- ಅಯೋಡಿನ್;
- ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್;
- ಸತು;
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ.
ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂಚಕಗಳು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾತೆಗಳು (ದೈನಂದಿನ ರೂ of ಿಯ ಶೇಕಡಾವಾರು):
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 34 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 2,39% |
| ಅಳಿಲುಗಳು | 2.8 ಗ್ರಾಂ | 3.41% |
| ಕೊಬ್ಬು | 0.4 ಗ್ರಾಂ | 0.62% |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6.6 ಗ್ರಾಂ | 5.16% |
| ಆಹಾರದ ನಾರು | 2.6 ಗ್ರಾಂ | 13% |
| ನೀರು | 89.3 ಗ್ರಾಂ | 3.49% |
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವಾಗ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:
ಎಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
- ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಅದರ ವಯಸ್ಸಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ:
- ಎಲೆಕೋಸು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು ಸುಮಾರು 7-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಬಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 11-14 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರಂತೆಯೇ, ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:
ಮೊದಲು ನೀವು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ: 11-14 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ, ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ).
- ಇದು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೆ ಸಾಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಮೊದಲು ನೀವು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ
3-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ
- "ಸ್ಟೀಮ್ಡ್" ಮೋಡ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ: 0.5 ಕೆಜಿ.
- ಹಾಲು: 200 ಮಿಲಿ.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್: 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಬೆಣ್ಣೆ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್: 400 ಗ್ರಾಂ.
- ಉಪ್ಪು: ರುಚಿಗೆ.
- ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು: ರುಚಿಗೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 120 ಕೆ.ಕೆ.
- ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ.
- ನಾವು ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ಮೊದಲೇ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಬಿಸಿ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ, ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ 9 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ: 0.5 ಕೆಜಿ.
- ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ: 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್: 100 ಗ್ರಾಂ.
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು: 120 ಗ್ರಾಂ.
- ಉಪ್ಪು: ರುಚಿಗೆ.
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು: ರುಚಿಗೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 150 ಕೆ.ಕೆ.
- ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಕಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (190-200 ಡಿಗ್ರಿ) 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
- ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಿ.
- ಸೂಪ್;
- ಸಲಾಡ್ಗಳು;
- ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ;
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್.
ತೀರ್ಮಾನ
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಲ್ಫರೋಫಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು in ಷಧದಲ್ಲಿ ಸಂಭವನೀಯ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ದೇಹದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಕೆಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ಹಾಲುಣಿಸುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು - ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನೆಸಿಟಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
