ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ತಾಂತ್ರಿಕ ಬೆಳೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಇಳುವರಿ ಹವಾಮಾನ ಸೂಚಕಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ವಿಶ್ವ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. 2003 ರಲ್ಲಿ ಇದರ ಬೆಳೆ 5.86 ದಶಲಕ್ಷ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಆಗಿತ್ತು. ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಉಕ್ರೇನ್, ರಷ್ಯಾ, ಚೀನಾ, ಪೋಲೆಂಡ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್, ಜರ್ಮನಿ, ಇಟಲಿ; ಇದನ್ನು ಬೆಲ್ಜಿಯಂ, ಬೆಲಾರಸ್, ಜಪಾನ್, ಹಂಗೇರಿ, ಟರ್ಕಿ, ಜಾರ್ಜಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಶ್ವದ ಒಟ್ಟು ಸುಗ್ಗಿಯ 80% ವರೆಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಹೇರಳವಾದ ಸೂರ್ಯ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ದೇಶಗಳು ನಾಯಕರು? ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆಯೇ? ಸಂಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಡೇಟಾ.
ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು "ಪ್ರೀತಿಸುವ" ಯಾವುದು?
ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆ ಭಾರೀ ಮಳೆ ಮತ್ತು ಬರವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಳೆಯ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೆಳೆಯುವ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಮಣ್ಣನ್ನು 3 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಹೊಂದಿಸು. ಈ ಕಪ್ಪು ಮಣ್ಣು, ಹುಲ್ಲು-ಪೊಡ್ಜೋಲಿಕ್, ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಮರಳು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಮರಳು ಮತ್ತು ಪೀಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಗಳು.
- ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಲೋಮಿ ಮಣ್ಣು, ಆಟೊಮಾರ್ಫಿಕ್.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸಡಿಲವಾದ, ಗ್ಲೇ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇ (ಬರಿದಾದ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿ ಪಡೆಯದ), ಜಲಾವೃತಗೊಂಡಿದೆ.
ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಸೂಕ್ತ ಸೂಚಕವು 6.0 ರಿಂದ 6.5 ರವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 5.5-7.0 ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ದೇಶಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಫ್ತು ಮಾಡುವುದು
ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ 5 ದೇಶಗಳ ನಾಯಕರ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
- 5 ನೇ ಸ್ಥಾನ ಟರ್ಕಿ. ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಸಿ ದೇಶ. ವರ್ಷಕ್ಕೆ 16.8 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ದೇಶವು ಉಕ್ರೇನ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ (ಉತ್ಪಾದನೆಯು 16 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳಷ್ಟಿದೆ).
- 4 ಸ್ಥಾನ ಯುಎಸ್ಎ. ವಾರ್ಷಿಕ ಇಳುವರಿ 29 ದಶಲಕ್ಷ ಟನ್ಗಳು. ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಜೋಳದ ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹೊಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರ್ವಜನಿಕ ನಿಗಮಗಳು ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಿ ರೈತರು ಇದರಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
- ಅಗ್ರ ಮೂರು ಜರ್ಮನಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ (30 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್). ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ರಫ್ತುದಾರನ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ದೇಶವು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 2 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಫ್ರಾನ್ಸ್. ವಾರ್ಷಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ - 38 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್. ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖರೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಹೊಲಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧ ಫಸಲನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು ಷಾಂಪೇನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾಯಕ ರೇಟಿಂಗ್ - ರಷ್ಯಾ. 2017 ರ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ದೇಶದಲ್ಲಿ 50 ದಶಲಕ್ಷ ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಹುಪಾಲು ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
ರಷ್ಯಾದ ಯಾವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು.
2016 ರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಕೃಷಿ ಹೊಸ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿದ್ದು, ಇದು ವಿಶ್ವ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಹಿಂದೆ, ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಗ್ಗಿಯು ದನಕರುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಿತ್ತು.
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, 3 ಮುಖ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಅನುಕೂಲಕರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ:
- ದಕ್ಷಿಣ, ಮಧ್ಯ ಕಪ್ಪು ಭೂಮಿಯ ಪ್ರದೇಶ. ಇದು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ, ವೋಲ್ಗಾ ಪ್ರದೇಶ, ಕಪ್ಪು ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರದೇಶ. ದೇಶದ ಒಟ್ಟು ಬೆಳೆಯ 51% ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿ.
- ಉತ್ತರ ಕಾಕಸಸ್ (ಸ್ಟಾವ್ರೊಪೋಲ್, ವ್ಲಾಡಿಕಾವ್ಕಾಜ್, ಮಖಚ್ಕಲಾ). ಬೆಳೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ 30%.
- ವೋಲ್ಗಾ. ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ಲಾಟ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಮಾರಾ, ಸರಟೋವ್ ನಗರಗಳ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿವೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಕೃಷಿ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ). ಒಟ್ಟು 19%. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 40 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ 44 ಉದ್ಯಮಗಳಿವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಒಂದು ತಾಂತ್ರಿಕ ಬೆಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು). ಬೀಟ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 17-20% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ನಾಯಕರು - ರಷ್ಯಾ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
