ಪುದೀನ ಕೊಯ್ಲು - ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪುದೀನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ.

ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅದರ ವಿಚಿತ್ರವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಸತಿ ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ಈಗ ಪುದೀನ, ಮೂರು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಜನರು ವಾಸಿಸುವ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ (ಮರುಭೂಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಅಡುಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ medicine ಷಧ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪೇರಳೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಒಣಗಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html

ಒಣಗಲು ಯಾವ ಸಸ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ?

ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪುದೀನಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಣ, ಅನುಪಯುಕ್ತ ಹುಲ್ಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ನಿಜವಾದ ಭಂಡಾರವಾಗಿತ್ತು, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1. ರಸ್ತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉದ್ಯಮಗಳ ಬಳಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳ ಲೋಡ್ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಯುವ ಪುದೀನನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

3. ನೀವು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯಗಳ ಪೂರ್ಣ ಹೂವುಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕು. ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೂಗೊಂಚಲು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿದೆ. ಹೂಬಿಡುವ ಪುದೀನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಪುದೀನನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕಾಂಡದ ಉದ್ದದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು extra ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಳೆ ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನೂ ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

5. ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಇಬ್ಬನಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾದ ನಂತರ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪುದೀನ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು.

6. ಒಣಗಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ: ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ರೋಗಪೀಡಿತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಪುದೀನನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ

ತದನಂತರ ಪುದೀನನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧೂಳಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ (ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಇದ್ದರೆ). ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ನೀವು ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಗಾಳಿಯ ಮುಕ್ತ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಡಿಲವಾದ ಬಂಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬಾರದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮರದ ಕಂಬಗಳು ಅಥವಾ ಹಗ್ಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪುದೀನ ಟಫ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಇರಬಹುದು.

ಒಂದು ಮೇಲಂತಸ್ತು, ಮುಖಮಂಟಪ, ಬಾಲ್ಕನಿ ಅಥವಾ ಶೆಡ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಾತಾಯನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಧೂಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯುವ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಸಹ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಕೊಳೆಯಬಹುದು. ಸುಳ್ಳು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು, ಅವರು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಚಡಪಡಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಪುದೀನ ಒಣಗಲು ಆರಾಮದಾಯಕ ತಾಪಮಾನವು 20 ರಿಂದ 30 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್.

ಮೂಲಕ ಪುದೀನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಉದ್ದೇಶ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ ಮಾಡುವುದು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು (ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ).

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಒಣಗಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/chesnok.html

ವೇಗವರ್ಧಿತ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವೇ?

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಇಂದು ಯಾವುದೇ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪುದೀನನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದೇ?

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಷರತ್ತಿನಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ: 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿದರೆ. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮೇಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರಗಳು ಸಸ್ಯದ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು "ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ".

ಪುದೀನನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಒಣಗಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಮಳೆಗಾಲದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ ಸಂಗ್ರಹ

ಸಸ್ಯವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಒಂದು ವಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಅವು ರಸ್ಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟರೆ, ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ, ಇದರರ್ಥ ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹುಲ್ಲನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬುತ್ತಾರೆ.

ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳು ನೆಲದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲಗಳು (ಹತ್ತಿ ಅಥವಾ ಅಗಸೆ).

ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೊಹರು ಹಡಗುಗಳು, ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಜಿಪ್-ಲಾಕ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರಟ್ಟಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಉಪಕರಣಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಪುದೀನ ಅಂಗಡಿ.

ಪುದೀನವು ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ನಾನದ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಪುದೀನಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯ?

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮಾಲೀಕರು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತ್ವರಿತ ಫ್ರೀಜ್‌ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪುದೀನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು "ಭಾಗ" ಕಟ್ಟುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುದೀನವು ವಿಭಿನ್ನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅದರ ಸಾಮೀಪ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಈ ವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ತೂಗಿದ ನಂತರ, ಪುದೀನನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಹಳೆಯ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಸೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ.

ಒಣಗಿದ ಡಾಗ್‌ವುಡ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸತ್ಯವನ್ನು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಲೇಖನದಿಂದ ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಡಾಗ್ ವುಡ್ಸ್ ಕೂಡ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಜಾಮ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಓದಿ: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳೋಣ:

• ಪುದೀನ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯ: ಜುಲೈ-ಆಗಸ್ಟ್, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವ ಹೊಲಿಗೆ ಅವಧಿ;
  
• ಅಗತ್ಯ ಸಂಗ್ರಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು: ಶುಷ್ಕ ಹವಾಮಾನ, ದಿನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು;
  
• ಒಣಗಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು: 20-30 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್, ಮಬ್ಬಾದ ಸ್ಥಳ, ಪ್ರಸಾರ;
  
• ಉತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು: ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ಲೇಸ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆ ಚೀಲ.

ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪುದೀನ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.