ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು - ಮಸಾಲೆ (ಜಮೈಕಾದ) ಮೆಣಸು

ಸಸ್ಯವನ್ನು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಜಮೈಕಾದ ಮೆಣಸು) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪಿಮೆಂಟಾ ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್ (ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪಿಮಂಟಾ ಡೈಸಿಕಾ) ಅಥವಾ ಪಿಮೆಂಟಾ ಡಿಯೋಮಾ (ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪಿಮೆಂಟಾ ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ

ಮಸಾಲೆ ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಒಂದು ಮೂಲದ ಪ್ರಕಾರ, ದ್ವೀಪಗಳನ್ನು inal ಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆರಿಬಿಯನ್. ಇತರ ಮೂಲಗಳು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಭಾರತವನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯುತ್ತವೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಅಜ್ಟೆಕ್‌ಗಳು ಸಹ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅದರಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಕೊಲಂಬಸ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಹೆಸರು ಕೂಡ ಇತ್ತು "ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮೆಣಸು", ಇದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಂದರ್ಥ.

ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ! ಪಿಮೆಂಟಾ ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್ ದೊಡ್ಡ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣವಾಗಿದ್ದು 10 ಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು.

Drug ಷಧಿ ಪಿಮೆಂಟಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಾಗುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಮಾಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವು ಬೇಗನೆ ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಡ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 5-10 ದಿನಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವು ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಂದು, ಗಾ dark ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಪರಿಚಿತರಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ:

ಕರಿಮೆಣಸಿನಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಯಾವುವು?

ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ! ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಲಿಯಾನಾ.

ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಹೇಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಒಂದೇ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಸ್ಯಗಳು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಕಪ್ಪು (ಲ್ಯಾಟ್. ಪೈಪರ್ ನಿಗ್ರಮ್) - ಭಾರತದಿಂದ ಲಿಯಾನಾ ತರಹದ ಸಸ್ಯ, ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಪೆಪ್ಪರಿ. ಆದರೆ ಪಿಮೆಂಟಾ - ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮಿರ್ಟಿ. ಕರಿಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ, ಚೂಪಾದ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ದೊಡ್ಡದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿದರೆ, ಬೀಜಗಳು ಒಳಗೆ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುವುದನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು. ಬೀಜಗಳು ಸ್ವತಃ ಗಾ dark ಕಂದು. ಅವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸುಗಳ ನಡುವಿನ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ.

ಅವರು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಕಟುವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಡಿಮೆ ಬಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾವು ಈಗ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಚೀಲದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದ ಬಟಾಣಿಯಿಂದ ಬೆಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿದೆ. ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಚ್-ಏಪ್ರಿಲ್, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಮೊಳಕೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು (ಸುಮಾರು 50 ಡಿಗ್ರಿ). ಬೀಜಗಳು ಬಲವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಉಗುರು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು ಎಂಬ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವೂ ಇದೆ.

ಮುಂದೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿ. ಮರಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ತಾಪಮಾನ: 20 -28 ಡಿಗ್ರಿ. ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶದ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಉದ್ಯಾನ ಭೂಮಿ, ಪೀಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯೂಮಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭೂಮಿಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಮಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮರ್ಟಲ್‌ನ ವಿಶೇಷ ಮಣ್ಣು ಅಷ್ಟೇನೂ ಭೇಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತಾಳೆ ಮರಗಳಿಗೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯವು ಆಳಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ನೀವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟರೆ, ಮೊಳಕೆ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು 10 ಸೆಂ.

ಸಸ್ಯವು ಶೀತವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಥಳ ಹಸಿರುಮನೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಗಾಜಿನ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು.

ಎಲೆಗಳ ಸುಳಿವುಗಳು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ನೀರುಹಾಕುವುದು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ. ಮತ್ತು ಅವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ವಿಪರೀತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದೋ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಫಲೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಿಟಕಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ರಸಗೊಬ್ಬರವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಪಿಮೆಂಟೊವನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಸಸ್ಯವು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಸಮಯವಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಇದು ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹಸಿರುಮನೆ ಅಥವಾ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಲಾಗ್ಗಿಯಾದಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೀವು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ನೆಡಬಾರದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ನೀವು 10 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಮೆಂಟೊ - ದಕ್ಷಿಣ ಅತಿಥಿ

ನೀವು ಇಳಿಯುವಾಗ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು 20 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿಗಳ ಮೊಳಕೆ ನಡುವಿನ ಅಂತರ - ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ 14 ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆದ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ ನೋಡಿ. ರೂಪಾಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೀಟಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ: ಕುಡುಗೋಲು, ವೈಟ್‌ಫ್ಲೈ, ಆಫಿಡ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ "ನೆಚ್ಚಿನ" ಜೇಡ ಹುಳಗಳು. ಆದರೆ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಾಧನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ.

ಇವು ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳಾಗಿರಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಕಷಾಯ) ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ.

ಪಿಮೆಂಟಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೂಬಿಡುವ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಸ್ಯವು ಬೆಳಕು, ಶಾಖ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ನೆರಳಿನಂತೆ.

ಕೆಲವು ತೋಟಗಾರರು ವಯಸ್ಕ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. 3-4 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ. ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕ ಬದಲಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಚಾರದ ಪಿಮೆಂಟೊ ಬೀಜಗಳು. ಮಾಗಿದ ಬೀಜಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಆಲ್‌ಸ್ಪೈಸ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಖನಿಜಗಳಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಸಾಲೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವಾಗ, ಮಸಾಲೆ, ಸುತ್ತಿಗೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ರವಿಯೋಲಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್, ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಜನಪ್ರಿಯ ಬರಹಗಾರ ಜೋನ್ ಹ್ಯಾರಿಸ್ "ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಮತ್ತು "ಕ್ಯಾಂಡಿ ಚಪ್ಪಲಿಗಳು" ಅವರ ಕಾದಂಬರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರ್ಪಡೆ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು "ಮ್ಯಾಜಿಕ್" ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಆಲ್‌ಸ್ಪೈಸ್ ವಾಯು ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಂಜುನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಬೂನುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮಸಾಲೆ medicine ಷಧವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲ್‌ಸ್ಪೈಸ್ ಇತರ ಬಗೆಯ ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಿರ್ಟಲ್ ಕುಟುಂಬದ ವಿಶೇಷ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ನುರಿತ ತೋಟಗಾರನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.