ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೋಂಪು ಚೆರ್ವಿಲ್, ನಮ್ಮ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡುವುದು ಅಭ್ಯಾಸದ ವಿಷಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು .ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅದರ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬೇರು ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯದ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಚೆರ್ವಿಲ್ನ ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವೃತ್ತಿಪರ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಫ್ಯೂರನ್‌ಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಡ್ಡಾಯ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಚೆರ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು "ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ!
ಸಸ್ಯ ವಿವರಣೆ
ಚೆರ್ವಿಲ್ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಸೊಗಸಾದ ಎಲೆಗಳ ರೋಸೆಟ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, 30-50 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುವ ಚೆರ್ವಿಲ್ನ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಹಸಿರು, ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳ “ಕಾಶ್ಕಾ” ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ಚೆರ್ವಿಲ್ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲದಂತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ತೋಟದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಟ್ಟ 30-45 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಸಸ್ಯವು ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸೊಪ್ಪಿನ ಕೊಯ್ಲು.
ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ? ಇದು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಡಿಎನ್‌ಎಯನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಚೆರ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳ ಎಲ್ಲಿದೆ
ಚೆರ್ವಿಲ್ ವಿಶೇಷ ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?
ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಚೆರ್ವಿಲ್ ಹಿಮಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ (12 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಮರಗಳ ಕಿರೀಟಗಳ ding ಾಯೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೆಡಲು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಸೂರ್ಯನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ ಚೆರ್ವಿಲ್ನ ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
ಬೆಳೆಯುವ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಣ್ಣು ಯಾವುದು?
ಚೆರ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು ಮಣ್ಣಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯು ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ದಚದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು
ಚೆರ್ವಿಲ್ ನೆಡುವ ನಿಯಮಗಳು
ಬೀಜಗಳ ಬಿತ್ತನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿದೆ. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಚೆರ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಬೀತಾದ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದುವ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬಯಕೆ ಮೇ ಮಧ್ಯಭಾಗದವರೆಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ (ಪ್ರತಿ ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ) ಬಿತ್ತನೆ ಪುನರಾವರ್ತನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖವು ಸಸ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಬೆಳೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾರಂಭವಾಯಿತು. ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ವಿಲ್ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದಿರಲು, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅದರ ಕೃಷಿ ಅಂಡರ್‌ವಿಂಟರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆ ಬೆಳೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಿಗೆ ತಾಪನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿಕೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ.
ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಚದರ ಮೀಟರ್ ಮೊದಲು ಪಡೆಯಬೇಕು:
- - ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಉಪ್ಪು;
- - ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ನ 60 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ;
- - 3-5 ಕೆಜಿ ಕೊಳೆತ ಗೊಬ್ಬರ.
ಬೀಜ ತಯಾರಿಕೆ
ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚೆರ್ವಿಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಶ್ರೇಣೀಕರಣವು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನ 1% ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ 20-25 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಕಾಯಿರಿ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಬಿತ್ತನೆಯ ಇಳುವರಿ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಚೆರ್ವಿಲ್ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಚೆರ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಳಕ್ಕೆ ಬಿತ್ತುತ್ತಾರೆ. ಸಾಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರ 25-30 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
ದೇಶದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ವಿಲ್ ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಲ್ಲಿನ ಆರೈಕೆ
ತೆಳುವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಕಳೆ ತೆಗೆಯುವುದು
ಬೀಜ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದಾಗ ತೆಳುವಾದ ಚೆರ್ವಿಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೊಗ್ಗುಗಳ ನಡುವೆ 15 ರಿಂದ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರಬೇಕು.ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು, ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೀರುಹಾಕುವುದು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು
ತೇವಾಂಶ-ಪ್ರೀತಿಯ ಚೆರ್ವಿಲ್ಗೆ ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅದರ ಆರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಬೆಳೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಕ್ವವಾಗಲು ಮಣ್ಣಿನ ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಐಚ್ .ಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.
ಚೆರ್ವಿಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು
ಬೀಜಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ವಿಲ್ ಬೀಜವು 35 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಎರಡು ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟ ಸಸ್ಯಗಳು 0.7 ಮೀ ವರೆಗೆ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಚಳಿಗಾಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಚೆರ್ವಿಲ್ ಬೇರಿನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆಗಳಂತೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇದು ಮುಖ್ಯ! ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳಂತೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಅಭಿಜ್ಞರು ಚೆರ್ವಿಲ್‌ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಏನು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆರ್ವಿಲ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಾಸನೆಯು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳ ಕೆತ್ತಿದ ರೇಖೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
